【竹の子】の堀りごろのピーク。

私の住む、伊豆半島の風物詩です。

このブログでは、４月２０日に旬の美味『筍』と言う話題を掲載しました。

　　　　

その頃は、まだ出始めだったのでしょうか？

今頃は、“堀りごろ”だそうです。

連休の後半にかけて、伊豆の各地にある『竹の子村』では、旬に味覚を目当てに多

くの観光のお客さまが、タケノコ堀りを楽しむようです。

　　　　

我が家にも近所の人からの『竹の子』のおすそ分けが続きます。

立派な竹の子です。

で、家人の作る最近の竹の子料理は、

　　　　

もっぱら、竹の子ご飯です。

おにぎりにして、いつでも食べられる状態にしてあります。

柔らかい歯触りや独特の甘さは、おにぎりにもってこいです。

最近は、皮付きの竹の子をいただいたら、湯がいて、またまた知人などにおすそわ

けをしています。