「豚の角煮」 作り直しました♪ 今度は美味しそうです。

「豚の角煮」

さっき作ったお肉は、脂身が少ないので、少し硬かったなぁ～

もう一度、豚のばら肉で、造り直し～　本来は「ばら肉」で作るのですが、冷蔵庫にある材料で作ったんです（ぷ）



皮ごとの生姜を切りいれ、ネギの青い部分も入れて　30分ほど茹でます。

その　ゆで汁も入れて、醤油、お酒、砂糖を入れて、沸騰したら、弱火にして、落し蓋をして、コトコト１時間程煮ました。

さっきの肉も一緒にいれました。

今度は、味も美味しそうです。





白髪ねぎを添えて



ついでに、残りの大根と人参で　「紅白なます」も久しぶりに作りました。



ストック品が増えました。

大根と豚肉の角煮を作りました。でも少し薄味でした。

こんにちは～

　朝の空は雲がいっぱいでしたが、いまは晴れました。



　∴今朝　「は！っと目が覚めて飛び起きたら、8：30になってる。これでは完全に遅刻だ！」って、
まだ私が通学中で、すっとんで学校に行くと誰も居ない！
「あれ？」と思ったら　皆が校外学習か何かで全員居ない～
って、眼が覚めた！　
現実でも　飛び起きて、寝覚めが悪い！　
まだ夜中なのでウツラウツラすると　また夢の続きを見てる（ぷ）
これじゃ仕方が無いので、もう起きてしまいました。
いったい何なんだろう？？

☆我が家の食べログ

　野菜を仕入れて、保存する場所が無くて　私の部屋の窓の下に置いていたら、大根がシナシナになって来たので、大きな大根１本を茹でて、豚肉と煮て、豚の角煮の積りでしたが、味が薄い！

豚肉の厚切りを生姜、ニンニクで炒めました。



大根を茹でた中にネギ、生姜、お肉も丸ごと投入しました。





豚肉を切り分けましたが、豚肉の味が薄いので、煮直しします。



私は、大根に柚子味噌をのせて　お昼に頂きました。大根が軟らかかったです。