今日の１品と 「にしん蕎麦」を頂きました！

こんにちは＾＾

　野菜のストックを色々使わないと、高いお野菜が勿体ないです。

①牛蒡１本で「たたき牛蒡」と
②ハス1/2本で「酢バス」を作りました。

①レシピでは、牛蒡は、タタキ牛蒡なので　ガンガン「叩く！」んですが、なにせお隣さんに気を使わないといけませんので、〇の顔を思い浮かべながら　スリコギでガンガン叩くのは辞めました（笑）
　牛蒡は太いので、1/4に切りまして、お酢を入れたお湯で湯がいて柔らかくなったら　タレをかけます。
そして、「白ごま」をフライパンで炒ってからすり鉢でするのですが、「大きいすり鉢」は、引っ越しの時に処分したので（今になったら勿体ないですが、しまうところが無い！）
「スリコギ」でグルグル「白ごま」を砕いて上からまぶします。

　

②酢バス

ハスを1/2本使いまして、お花の形に切りました。



やはり湯がいて柔らかくなったら、酢を入れたタレをかけます。



　どちらも、お正月にいただけますので、冷蔵庫で保存します。



そして、「身欠きニシンを煮たもの」をもう一度　煮直しして、折角なのでお昼に「にしん蕎麦」頂きました。



残りは、冷凍保存しました。

美味しゅうございました。ご馳走様でした

今朝の日の出 2017.12.27

おはようございます＾＾

北海道、東北地方等　北日本は　一番強い寒波で大変な事になってますが、心配です。

　そんな中　こちらの　今朝の「日の出」の写真です。

地平線には黒い雲がありますが、１分ごとに撮りましたが　太陽はどんどん昇って行きます。







今日のこよみ
2017年12月27日(水)
日の出 6:49
日南中時 11:42
日の入り 16:35

∴暮れもいよいよ押し詰まってまいりましたが、今日も元気でお過ごしくださいませ！

　私も少々疲れ気味ですが、気合いだ！って　　出来る事だけ　頑張ります！

☆出来た芋羊羹を食べて　頑張るけど、　少し色がぁ～