森の中の小さなレストラン ラーモニー

■ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール　　岐阜県本巣市文殊　240718　　

雨上がりの昼下がり、「森の中の小さなレストラン ラーモニー」に食事に行って来ました。

　山迫る！ 窓からは、雨に洗われた山の緑が鮮やかです。


長良川河畔の夜の景色も風情がありましたが、ゆたかな山の自然も心が和みます。
さて、今日はどのような料理がいただけるのでしょうか。期待に心が躍ります。

　本日のメニューです。


　■アミューズ・ブーシュ


　■トウモロコシの冷製スープとラーモニー風サラダ仕立て


　サニーレタスの下をそっと覗いてみると！
　生ハムと瑞々しいもも、アスパラが顔を出しました。美味しかった。



　■パン


　■平目とムースの蒸し料理クリームソース


　上は、平目。下はなす。

　■パン


　■国産牛のステーキ


　選択です。
　鴨胸肉のポワレ
　白川郷産豚のチーズ焼き
　国産牛のステーキ（+500）
　こんがり焼いた仔羊のロースト（+1000）

　■タピオカとフルーツのデザート


　■和風デザート


　三層の一番下は、「水羊羹」。二層三層で和風デザート。

　■紅茶


平日のお昼とあって、女性客で満員でした。
「夜は、旦那がいるので出にくい！」
家庭の主婦の方々にとっては、ラーモニーの営業が昼になって来やすくなったのではないでしょうか。
素敵な料理がいただける幸せを満喫します。
美味しいものがいただける。それは、“人生の幸せのひとつです。”

　　　　　　　『　ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 　』

　　　　　　住所　岐阜県本巣市文殊1-47
　　　　　　TEL　　(　0581　)　78　-　5474

ビストロ プティパリ ７周年フェア

■プティパリ　岐阜市東島 240627

　７周年フェア６／６(木)～６／３０(日)

ご案内をいただいたので、うちのＫさんと『プティパリ』に食事に行って来ました。



７周年特別限定コースをいただきました。

　■キッシュロレーヌ

　ベーコンと玉ねぎのキッシュでした。

　■鮑とほたてのオーブン焼き エスカルゴ風


　■季節野菜のスープ

　新じゃがと新たまのスープでした。

　■バゲット


　■コンフィにした鮎のフリット


　■柔らかく煮込んだ黒毛和牛のほほ肉のグリル赤ワインソース


　■ファーブルトンと湘南ゴールドのソルト



2017年６月に、岐阜市で開店して、もう７年になりますか。月日の経つのは早いものですね。
コロナ禍があって、訪れる回数が減ったこともありましたが、平均すれば、年に数回はお伺いしています。
案内をいただいたときは、欠かさずでしたか。
今回の料理は、「岐阜で好評だった内容で、組み立ててみました。」とのことでしたが、そのことがよく分かりました。
さすがに、いずれの料理も大変美味しかったです。
更に、８年目９年目......とがんばって下さい。期待しています。

　　　　　　　　　　　　　　　ビストロ プティパリ

　　　　　　　　　　　　　住所：岐阜県岐阜市東島5-5-1
　　　　　　　　　　　　　電話：（058）295 － 2666

華火で美味しい中華をいただく

■華火　岐阜市北島 240619

うちのＫさんが、一度行ってみたいという中華のお店が、岐阜市北島にあります。
先日、念願かなって行って来ました。

『中華ダイニング 華火』さんです。



予約時に、しっかり確認されました。



ランチは、Ａ、Ｂ、Ｃの三種類の中から選びます。

ぼくたちは、「飲茶ランチＣ」をいただきました。

　　ジャスミン茶


　　チャイニーズサラダ


　　小籠包


　　焼き大根餅と揚げ餃子


メイン料理は、５品の中からの選択です。 gifu-hanabi

ぼくは、「海老のチリソース」。
Ｋさんは、「黒酢の酢豚」。

　　海老のチリソース・中国粥・スープ




　　黒酢の酢豚


食後のデザートに、「杏仁豆腐」をいただきました。



絶品でした。こんなに素敵な杏仁豆腐をいただいたのは初めてです。
忘れずにいただきたい一品です。

味美、程よい量でお腹にも優しい素敵な中華でした。
スタッフの方の応対も丁寧で親切でした。
さすがに、中国料理百名店に選ばれる「岐阜の中華の名店」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　『 中華ダイニング 華火 』

　　　　　　　　　　　　　　　住所　岐阜市北島7-13-9
　　　　　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　295　－　5157

お友達を雅味近どうにご招待して鮎をいただきました

■雅味近どう　岐阜市東鶉 240613

お友達を『雅味近どう』さんにご招待して鮎をいただきました。

近どうさんの初夏は、瑞々しい「梶の木の葉」と風情ある「蛍籠」が、客人を出迎えます。

　　［ 季節の八寸 ］



　　水無月豆腐、トマト、スッポン出汁のおから、鯛のちまき寿司、蛸の煮物など。
　　最近行ったいずれの和食でも、「スッポン出汁のおから」が出されました。

　　［ 真丈椀 ］



　　ジュンサイと蟹真丈。

　　［ お造り ］


　　平目、鮪、そして、鮮度と旨さ抜群の「根あじ」
　　根あじは、しょうがでいただきましたが、こんなあじ食べたことのないたまらない美味しさ。
　　根あじとは、回遊性でない地に根付いたあじのことで黄金あじとも呼ぶ。

　　［ 蒸し饅頭 ］



　　ごぼうの蒸し饅頭、なかには蟹がたっぷり。

　　［ 鮎の塩焼き ］




　　お友達をご招待した目的のひとつは、「近どうさんの鮎の塩焼き」を一緒にいただくこと。
　　頭から丸ごといただきました。香ばしい鮎です。
　　お友達も美味しいおいしいと喜んでくれました。

　［ 鮑のステーキ ］


　　夏の食材と言えば鮑。
　　柔らかくて美味しい鮑でした。

　［ 鱧となすの揚げ物 ］


　　夏は、「鱧」。
　　欠かせません。

　　［ しらすご飯 ］




　　〆は、「湯葉ご飯」か「海苔茶漬け」のことが多かったのですが、
　　今回は、「しらすご飯」を炊いて下さいました。
　　お焦げもあり、殊の外美味しかったです。
　　大きなあさりのお味噌汁も。

　　デザート


　　さくらんぼとイチゴ。自家製のわらび餅。

予約の時、事前にお友達を招待するとお伝えしてあったので、近どうさんが何時にも増して、
素敵な料理を出して下さいました。
新鮮な食材と腕によりをかけて仕上げた印象深い一品一品でした。
友達も近どうさんで美味しい食事が体験出来たことを喜んでいました。
ぼくもＫさんも招待した甲斐がありました。
ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　『 雅味　近どう 』

　　　　　　　　　　　　　　　住所　岐阜市東鶉３丁目106-1
　　　　　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　272　－　5563

麺's

■麺's　アピタ北方店 240604

アピタに買い物に行った時、お昼は、たまにラーメン専門店『 麺's アピタ北方店 』のラーメンです。



ぼくは、「味噌ラーメン」をいただきます。
麺は、比較的太麺だと思います。

Ｋさんは、細麺が好みですから「醤油ラーメン」です。

美味しいラーメンがいただけますが、..........
いつも混んでいます。待たされます。
それでも、Ｋさんはラーメン食べたいと、ぼくを誘います。

エロンソンドレでランチをいただきました

■Heron cendre　　瑞穂市只越　2024.5.30



うちのＫさんと「エロン ソンドレ」へ、ランチに行って来ました。
2020年11月にオープンされましたが、機会に恵まれず今日になってしまいました。



　　ジュース

　100%ストレートフルーツジュース（りんご）

　　ワイン白


　　アミューズ


　　野菜のサラダ

　　岡田農園の無農薬野菜のサラダ 柿酢と蜂蜜のドレッシング

　　パン


　　前菜盛り合わせ


　　スパゲッティ

　　愛知日間賀島しらすとルッコラ イタリア サルデーニャ産カラスミ添え

　　パン


　　お魚料理

　　山口 イサキのポワレ グリンピースのピュレと海老のソース

　　ワイン赤


　　お肉料理

　　滋賀 近江牛リブロースのロースト レフォールソース

　　デセール


　　紅茶


お店の内装、使われているカトラリー、食器など、いずれも上品で落ち着いた雰囲気に統一されていました。
料理は、一皿一皿丁寧な仕上がりで美味しかったです。
ぼくは、最初に出される「アミューズ」と「前菜盛り合わせ」に、特に注意を払います。
新玉ねぎの冷製スープ、甘鯛のフリッター、赤パブリカのムース、野菜サラダに忍ばせてある野菜のフリッターなど、キラリとした素敵に美味しい輝きでした。
紅茶が出された時、器に目がとまりました。「ウエッジウッド　ルネッサンス」。
うちにもウエッジウッド　ルネッサンスのピンクのマグカップがありますが、この色も落ち着いていてなかなか趣があり素敵だと思いました。
ランチョンマットにも、こだわりがあるようです。
最後に、ひとつだけ気になったことがあります。
バックに流れるジャズの音が大きいことです。残念です。

　　　　　　　　　　　　　『　エロン ソンドレ 　』

　　　　　　　　　　　住所　岐阜県瑞穂市只越1098-1
　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　260　－　3678

伊豆の友達と平野で食事をしました

■匠味 平野　　岐阜市御浪町　2024.5.23

伊豆の友達と『平野』で、食事をしました。
コロナ禍があったり、ぼくが怪我をしたりで友となかなか会う機会がありませんでした。
“朋遠方より来たる” 友情を温め楽しく呑みました。

　　蒸し鮑


　　車海老


　　河豚刺し


　　鮎の塩焼き


　　スッポン出汁のおから


　　甘鯛


　　ちまきと鰻そしてアスパラ


　　だんだん酔ってきました。よく覚えていません。写真は撮りました。




　　飛騨牛


　　ざる蕎麦


　　デザート


一品一品、美味しい料理でした。
５月11日に鮎が解禁されたので、「鮎の塩焼き」がいただけました。今年初物。
岐阜の鮎がいただけて、友達もすごく喜んでいました。
お酒が進み、お互い後期高齢者なのにふたりで一升ばかり呑みました。
今宵は、思い出深い素敵な時間を持つことが出来ました。
朋と変わらぬ友情と健康を喜びました。さらば、また会う日まで。

　　　　　　　　　　　　　　　『　匠味 平野 　』

　　　　　　　　　　　　住所　岐阜市御浪町10 御浪ビル1F
　　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　263　－　8644

レストラン サノ でランチをいただきました

■Restaurant SANO　　岐阜県北方町　2024.5.18

親しくしている友人と三人で「レストラン サノ」へ、ランチに行って来ました。
2020年３月にオープンされましたが、機会に恵まれず今日になってしまいました。

　　小さなアミューズ

　初めて目にした料理の鮮やかな彩りに、目を瞠りました。

　　前菜

　小さな器にはホタルイカ。その上は、海老のカダイフ。ホタテのガレットなど。

　　パン


　　ビール

　アサヒスーパードライの中瓶。

　　お魚料理

　マナガツオ

　　お肉の料理

　ぼくの選んだ「飛騨豚ロース肉のロースト」。
　お友達は、「骨付き鶏もも肉のコンフィ」。
　Ｋさんは、「黒毛和牛 ホホ肉の煮込み」。

　　デザート


　　紅茶


「レストラン サノ」の料理は、出される一品一品の彩りが鮮やかで素敵でした。
優しい味。量的にも適当なボリューム。スタッフの方のあっさりとしたお持てなし。
見た目の美しさと美味しい料理、食事中の楽しく弾む会話で、至福の一時を過ごしました。
ありがとうございました。
次回は、夜にお伺いします。







　

ゆたかな自然のなかで、ゆったりと客人をもてなす洋食つばき

■洋食 つばき　　岐阜市打越　2024.5.11

ゆたかな自然のなかに静かにたたずむお店「洋食 つばき」は、ゆったりと客人をもてなす。



娘の誕生日を、「洋食 つばき」で祝いました。



　ステーキコースをいただきました。

　　前菜

　固めの切り干し大根と紫キャベツのザワークラウトは、美味だった。

　　スープ

　自家製のコンソメスープ

　　ホタルイカのグラタン


　　生野菜


　　シャトーブリアン

　柔らかくて、美味し牛肉でした。

　　ご飯とお味噌汁


　　プリンのデザート


　　紅茶


美味しい料理で、素敵なお祝いになりました。

　　つばきの玄関


　　室内より新緑の庭を望む


　　よう！ 元気だったか 山茶林泉からの相棒




　　　　　　　『　洋食　つばき 　』

　　　　　住所　岐阜打越　59－2
　　　　　TEL　(　058　)　297　－　1122

如庵 再び

■如庵　本巣市上保 2024.5.2

最近、二度目の『 如庵 』です。



Ｋさん、先ずは大好物の「鰊の煮付け」から。
「ニシン棒」です。

ぼくは、「天せいろ」をいただきました。

　蒸しせいろを待ちます。



　天ぷら盛り合わせ


Ｋさんは、「鴨せいろ」をいただきました。



お持ち帰りのメニューには、「ニシン棒」はありませでしたが、特別にお願いしてみました。
こころ良く応じてくださいました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『　如庵 　』

　　　　　　　　　　　　　　　　　住所　岐阜県本巣市上保1256-82
　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　323　－　2148