ラーモニー 蟹のガレットは絶品の味

■ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール　　岐阜県本巣市文殊　241226　　

寒波の南下を心配しましたが、出掛けた当日は、素晴らし天気に恵まれました。
窓からは、燦々と降りそそぐ陽光。
長閑な田園風景。
「電信柱と電線がなければ、もっと素敵なのに、残念だね。」と、うちのＫさんと話しました。



　本日のメニューです。


　■アミューズ・ブッシュ


　■アントレ


　　アスパラのサラダ　フォアグラのポワレ
　　なすとモッツアレラのチーズ焼き

　　絶品の蟹のガレット


　■ポアソン


　　いとよりのグリエ　カレー風味のソース

　■ヴィヤンド


　　国産牛ヒレステーキ

　■デセール


　　プリン
　　プリンの上に載っていたサツマイモのアクセントが素敵に美味しい。



　　洋梨のクラフティー
　　１１月にいただいたクラフティーとは、同じクラフティーでも随分異なります。



　　紅茶

この時季絶対に外せない料理のひとつが、「蟹のガレット」。
今年も、この絶品の一品を求めて、ラーモニーで食事をしました。
マダムとガレットひとつで話も盛り上がりました。
食事が終わりシェフとも少しお話をしました。
今日も素敵な料理と楽しいお話で、至福の時間を過ごすことが出来ました。
ありがとうございました。

　　　　　　　『　ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 　』

　　　　　　住所　岐阜県本巣市文殊1-47
　　　　　　TEL　　(　0581　)　78　-　5474