中島屋さんの「日本酒の会 第306回」！

■楮　minoてつめい　　　岐阜市徹明通　2015.12.15

　『酒の中島屋』さん主催の「第306回季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」に参加しました。
会場は、『minoてつめい』さんです。
「MINOてつめい」さんは、６月の第300回に続き、ぼくは２回目です。

　　かわいらしい片口にうすにごりをなみなみと



「中島屋さんの日本酒の会」、本日のテーマは、可児の「美濃天狗」さんのお酒です。

乾杯酒は、「美濃のつらら酒」です、では乾杯！
精米歩合55％の純米うすにごりです。
口当たりもさわやかで、美味しいにごり酒でした。
「つらら酒」には、特別な意味はなく、販売上のネーミングとのことです。
ちなみに、夏には「こおり酒」もでます。

乾杯の後、蔵元杜氏の林さんのご挨拶とお酒の話になりました。
今日、試飲する美濃天狗さんのラインナップです。



　　美濃天狗　本醸造　しぼりたて
　　美濃天狗　本醸造　火入れ
　　美濃天狗　一滴水　吟醸　生
　　美濃天狗　かくれ里　大吟醸

　ぼくが旨いと感じたのは、乾杯酒の「美濃のつらら酒」と「本醸造しぼりたて」と「かくれ里　大吟醸」です。

　本醸造と言えども、どうしてなかなかなお酒です


　かくれ里は、大吟醸酒です


このあたりまで、試飲がすすむと、少々酔いが回ってきました。
このあと、まだ、まだ14本のお酒が控えています。
今日は、12時～15時までの３時間の予定で長丁場です、ふんどし締め直す。



印象に残ったお酒。
うす濁りで、美味しかったです。
　　梵　しぼりたて初雪　／純米大吟醸うすにごり／山田錦／精米歩合40％／福井県鯖江市

旨いと感じたお酒。
　　梵　団　／純米大吟醸　二割磨き／山田錦／精米歩合20％／福井県鯖江市
　　松の司　楽　／純米吟醸　あらばしり／山田錦／精米歩合60％／滋賀県竜王町
　　瀧　自慢　／純米吟醸　備前雄町／雄町／精米歩合55％／三重県名張市



　　　　■minoてつめいさんのお料理






『minoてつめい』さんの料理は、ひとつひとつが美味しい料理でした。
酔いも手伝い、料理の内容を覚えること出来ませんでした。
それでも、覚えているのは、お醤油でからめた銀杏、「皮なり食べて下さい」、ということでしたが、年寄りには硬かった（写真１番上鯖鮨右下）。
今年最後の日本酒の会ということで、中島屋さんから、みなさんにお土産が一人ひとりに手渡されました。
皆さん、ありがとうございました。

　　　　　　　　『　楮　minoてつめい 　』

　　　　　　住所　岐阜市徹明通3-9　パークビル1階
　　　　　　TEL　(　058　)　263　－　7771