ゆめ未来     

遊びをせんとや生れけむ....
好きなことを、心から楽しもうよ。
しなやかに、のびやかに毎日を過ごそう。

写楽に酔う!

2015年03月09日 | さらに酔うもう一杯の日本酒に
写楽   福島会津若松市 2015.3.9

  写 楽
  純愛仕込み 純米酒 生酒
  アルコール分/16度
  精米歩合/60%
  原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
  宮泉銘醸(福島県会津若松市)

  米を愛し、酒を愛し、人を愛します。
  みなさまに愛される酒を目指します。

              宮森義弘


    SAKETIMESより..............写楽の快挙

上記のような快挙もあり、『写楽』は手に入りにくい酒になってしまいました。
ネット販売でも、あったというまに【おかげさまで完売】となってしまいます。
先日、『写楽/純米吟醸』の販売をしているお店を見つけましたが、店頭販売のみでがっかりしました。
さて、今回の写楽ですが、純米酒のためか、先週の『地帆紅』より、味は濃厚で甘さもより強く感じました。
冷やより、冷酒のほうが味は、しまります。
冷酒は、しぶみが気になります。
ぼくは、冷やのほんのりとしたかんじが好きです。
これはひとそれぞれ好みですか。


      【写楽のキャップは分かりやすい】
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もうすぐ、もうすぐと言われながらもしぶとく!

2015年03月08日 | 捕らぬ狸の経済


 3月6日
 日経平均 1万8971.00円(+219.16円)
 TOPIX 1540.84(+17.12)
 出来高 21億2844万株
 長期金利(新発10年国債) 0.385%(-0.015)


 3月2日  1万8826円  21億7028万株 2兆3340億円
 3月3日  1万8815円  23億1592万株 2兆4180億円
 3月4日  1万8703円  21億3732万株 2兆3142億円
 3月5日  1万8751円  18億2465万株 2兆1555億円

 3月6日  1万8971円  21億2844万株 2兆5530億円

 朝日新聞 2015.3.7

 6日、日経平均株価は大幅続伸。
約14年10カ月ぶに終値で1万8900円円台を回復した。
欧州中央銀行(ECB)のドラギ総裁が量的金融緩和を9日に始めると表明し、欧米株が5日に上昇した流れを引き継いだ。
国内の大手企業の業績改善期待なども背景で、平均株価は1万9000円に接近した。


もうすぐ、もうすぐ大きく反落する、と心配しつつも、豈図らんや今週も底堅く推移した。
ぼくの持ち株の含み益も、普通車並みに膨らんできた。
ここらですべて売り払って、高みの見物と決め込むのもいいだろうが、それがなかなかできない。
きっとぼくのような性格の人間は、株ではもうることができないだろうと感じている。

世界的な株高を背景にした高値警戒感から調整の動きが広がったが、下値は堅く売り一巡後は下げ渋る展開となった。

市場からは「米国株式の続落を受けて先行きに対する慎重な見方がある一方で、上昇期待も根強く下値は堅い。

上値めどへの到達、海外要因などをきっかけに、早ければ来週後半、遅ければ23日からの週にも相場が急変し、大幅安となる展開が予想される。


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     朝日新聞 2015.3.7
     東洋経済の眼
     現金給付事業の死角
     6千円支給に費用1千700円

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 国民2200万人を対象に1人当たり年6000円、総額1320億円を配るのに、コストを373億円もかける事業って「あり」だと思われるでしょうか。
こんな事業が国の2015年度予算案では大手を振ってまかり通っています。......

 1人に6000円を配るだけなのに、なぜ1700円もかかるのか。
厚生労働省の担当者によると、対象者の把握、審査に手間がかかるようですが、問題が根深いのは、こうした事業がこれだけではないことです。
15年度予算案には「子育て世帯に対する臨時特例給付措置」も盛り込まれています。
これも消費増税対策で、子ども1人に年3000円を支給するのですが、489億円を配るのに98億円のコストをかけます。

 お金を配る給付事業は弱者救済という観点からすると、よいもののように思えます。
しかし、事業に伴うコストを結局、納税者が負担することを意識する必要があります。
しかも日本は財政難、政策の費用対効果が通常より厳しく問われなければなりません。......


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     朝日新聞 2015.3.7
     米雇用 29万5千人増
     2月 予想を5万人上回る

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 米労働省が6日発表した2月の雇用統計で、景気を反映する「非農業部門の就業者数」(季節調整済み)は、前月より29万5千人の増加となった。
専門家の予想(24万人前後の増加)を上回り、雇用環境が着実に回復していることを示した。

 2月の失業率は5.5%に下がり、前月(5.7%)から0.2%幅改善した。
市場予想は5.6%だった。
米連邦準備制度理事会(FRB)のイエレン議長は先月の議会証言で、「多くの側面で改善が進んだ」としながらも、「改善の余地が残っている」としていた。
FRBは、利上げ時期の判断を「辛抱強く」対応するとの指針を示し、利上げが6月以降になるとの見方を示している。......

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今週の読書! ノア・P・シングルトンの告白/ウイスキーと私

2015年03月07日 | もう一冊読んでみた
 今週は、この2冊。
 
■『ノア・P・シングルトンの告白/エリザベス・L・シルヴァー』   2015.3.7

 友達同士。でもおぼえといて、友情は、夫ひとりではおさまらない女の結婚と同義語だってこと。

 エリザベス・L・シルヴァーの『ノア・P・シングルトンの告白』を読みました。
このミステリー、決しておもしろくないわけではないのですが、ぼくにとっては、リズムに乗りにくく、読むのに大変時間がかかる文章でした。

 生きているとすごく大事なことを言わなくてはならない瞬間がある。だれかに結婚を申しこまれたとき。雇用主から雇いたいと言われたとき。テレビに出演したとき。くそったれ証言台に立って自分の人生を守るとき。天国の門に着いたとき.........ちくっと刺さる見事な反論、あるいはハムレットも顔色なしの胸をしぼるせりふを吐くことができる。

  『 ノア・P・シングルトンの告白/エリザベス・L・シルヴァー/宇佐川晶子訳/ハヤカワ・ミステリ文庫 』



■『ウイスキーと私/竹鶴政孝』   2015.3.7

   楽しみはできるだけ長く------それが人生を幸せにする方法であるといえよう。

 『 私の履歴書/経済人11/竹鶴政孝 』につづいて、竹鶴政孝に関する2冊目の本を読みました。

 本書は、昭和四十七年二月にニッカウヰスキー株式会社が発行した単行本『ウイスキーと私』(非売品)を改訂復刻し、新たに巻末寄稿を加えたものである。
 奥付:2014年8月30日 第1刷発行


 『私の履歴書』を読めば、竹鶴政孝に関することは、大概のことは分かりますが、本書を読むことでもう少し、詳しく分かりました。
また、巻末寄稿は、読むとなかなかおもしろいです。
谷村新司さんの「昴」を作ったときの話などを、ぼくは興味深く読みました。

 マッサンは、物語ですから、これらの本を読むと事実と微妙に違うように感じます。
マッサンは、竹鶴政孝の自伝というよりもぼくには、家族の物語と思われます。

 平和な楽園であったヨイチコタンのアイヌは、長い苦難の歴史のなかをこうして自滅していったのである。

 ニシンは幻のようにきえ去ったがリンゴは品種もふえ、余市の秋を今でもあざやかに彩り続けている。

 漁師たちはニシン御殿の見張り台に立って、くる日もくる日も海を見つづけたのである。その期待と不安が多くの転落のドラマを生んだが、ニシンは遂に"幻の魚"となったのである。

 戦争は拡大から次第に絶望的局面に進んで、町からも多くの戦死者を出した。原酒は、悲劇の歴史のなかを静かに生き続けたといえよう。

 危険な密造酒・カストリやバクダンがあとを絶たずメチル・アルコールで盲目になる人が出るなど不安な時代であった。


  『 ウイスキーと私/竹鶴政孝/NHK出版 』

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彩花さん、女性客がわんさ!

2015年03月05日 | 食は文化だ
彩花(いろは)   岐阜瑞穂市 2015.3.5

 うちのKさんと『彩花』さんに、ランチに行ってきました。


『彩花』さんのランチは、本当に久しぶりです。
駐車できるか心配しながら出かけたのですが、案の定、満杯に近く、スタッフの方に誘導していただきました。

入口のお迎えは、誰!



今日は、ぼくも、Kさんも「ステーキランチ」+「デザート&珈琲」をいただきました。


             【前菜】

前菜の写真中央上は、「たか田八」さんでよくだされるハリハリ。


            【牛ステーキ】


           【ご飯とお味噌汁】

パンかご飯の選択ですが、パンでもお味噌汁がつくとのことで、お味噌汁とくればご飯でしょ、ということで、ご飯を選択。
お味噌汁は、大変美味しかったので、お店の自信作かも知れません。
「牛ステーキ」の写真右、緑色は、冷スープですから、パンの選択もよし。


            【デザート】

デザート、珈琲は、別料金でしたが、大変美味しいデザートでしたので、みなさんも是非ご賞味されることをお薦めします。
果物の下に、味のサプライズあり!
料理は、ひとつひとつの量は少なめですが、良質な食材を使い丁寧に調理されている気がしました。
席は、女性のお客様で満杯、男の人は、なんとぼくひとりでした。
Kさんなくしては、入場不可、逃げ帰ったことでしょう。
みなさん楽しく会食されていましたが、別々の車で来られるせいか駐車場が手狭です。
明日も満席、千客万来で、予約をされてお出かけ下さい。

           『 彩花  』

        住所 瑞穂市馬場前畑町3-81
        TEL ( 058 ) 325 - 0885

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京繁さん、今日も満員御礼!

2015年03月03日 | 食は文化だ
京繁   岐阜市鷹見町 2015.3.3

 うちのKさんと『京繁』さんに、ランチに行ってきました。

春をおもわせる桜茶です。



料理もお店の演出もお雛様模様です。


            【先付け】


            【八寸】


            【お造り】


            【お椀】

揚げ物は、毎回季節を感じさせる品が出されます。
今回は、フキノトウでした。
カリッと揚げた野菜は、素材の旨さを存分に味わうことができます。


           【揚げ物】

ご飯は、おかわりもできます。


          【おかゆでした】


           【デザート】

京繁さんは、お昼のランチでも和食の料理の流れに則った形で、お料理を出されます。
手抜きをされません。
このことが、ぼくにとって、とってもうれしく、京繁さんの料理を楽しみにする理由のひとつです。

千客万来、今日も満席でした。
予約をされてお出かけ下さい。

          『 京繁  』

       住所 岐阜市鷹見町27
       TEL ( 058 ) 264 - 6622

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    【京繁】さん季節の料理
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    9月24日 長月の料理
    8月28日 葉月の料理
    7月15日 祝開店20周年
    6月12日 水無月の料理
    5月25日 皐月の料理
    4月8日 卯月の料理


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地帆紅に酔う!

2015年03月02日 | さらに酔うもう一杯の日本酒に
東洋美人 地帆紅    山口萩市 2015.3.2

  日本酒 東洋美人(じぱんぐ)
  限定大吟醸 地帆紅


  アルコール分/16度
  精米歩合/40%
  原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
          醸造アルコール
  原料米/山田錦 100%使用
  澄川酒造場(山口県萩市)


冷やでよし、冷酒もまた、よしでとっても旨いお酒です。
SAKETIMESより....................東洋美人/地帆紅

勘違いしていました。
裏ラベルは、いいといして、表に貼ってあるラベルは、いままで「表ラベル」というのだとばかり思って、そう書いてきましたが、これが間違いでした。
ごめんなさい。
『一個人 2015年3月号』『日本酒入門/KADOKAWA』を確認すると『胴ラベル(胴貼り)』が正しい名称らしい。
なお、瓶に「たすき」のように貼られた張り紙は、肩ラベル(肩貼り)というらしい。
本当に申し訳ありませんでした。
勉強します。

日本酒の胴ラベルは、岐阜市内の印刷屋さんが全国の蔵元のラベルを一手に引き受けているらしい

 ヨツハシ株式会社の最も得意な分野です.........日本酒のラベル

あなたは、当社HP上の日本酒のラベルをどれくらい確認できますか。
「ブルーハワイ」、「春風」の蔵元を答えられれば、あなたは、かなりの人、ぼくは尊敬します。
ブルーハワイは、日本酒らしからぬラベルのデザインで、ぼくは、「名古屋の日本酒の会(テーマ:夏のお酒)」で初めて試飲しました。


        【ぼくは九が好き】
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今、相場は底堅いか!

2015年03月01日 | 食は文化だ


 2月27日
 日経平均 1万8797.94円(+12.15円)
 TOPIX 1523.85(+2.17)
 出来高 27億2046万株
 長期金利(新発10年国債) 0.330%(-0.010)


 2月23日  1万8466円  24億9190万株 2兆5294億円
 2月24日  1万8603円  23億2021万株 2兆4553億円
 2月25日  1万8585円  22億1285万株 2兆4396億円
 2月26日  1万8785円  23億9190万株 2兆5089億円
 2月27日  1万8797円  27億2046万株 3兆0069億円

 朝日新聞 2015.2.25

 24日、日経平均株価は5日続伸し、約14年10カ月ぶりに終値で1万8600円を超えた。
多くの大手企業の業績が今後も改善し、春闘での賃上げに伴って消費が活発化する期待された。
利益確定の売りに押される場面があったが、根強い先高感が回を誘って、上値を追った。


 朝日新聞 2015.2.27

 26日、日経平均株価は反発。
1万8800円に接近し、約14年10カ月ぶりの高値となった。
世界的な金融緩和などを背景に、前日のドイツ株と米ダウ工業株平均が史上最高値を更新
し、好感された。
国家公務員共済組合連合会が前日、年金資金の株式運用を拡大すると公表したことも注目
材料で、買いが広がった。


この一週間の騰落レシオの変化です。

   【騰落レシオ】

  2015/0227 140.57
  2015/0226 141.42
  2015/0225 130.54
  2015/0224 139.51
  2015/0223 141.01

 騰落レシオが140%を超え、日経平均の25日移動平均とのかい離率も一時5%を上回ってくるなど短期的な過熱感が意識されるなかで下げに転じたことで、そのままマイナスで終わるかとも思われましたが、結局は切り返し小幅ながら続伸となりました。(マネックス証券)

今週よくこんな言葉を耳にしました。
「方向感に欠ける展開」「日本株は、意外に底堅い」でした。
これらの言葉が、今の相場の状況をよく表していると思われます。
今がピークで下げに転じるのか、それとも、日経平均株価2万円、達成なるか。

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     朝日新聞 2015.2.28
     年金積立金運用 収益6.6兆円
     GPIF 3四半期連続の黒字

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 公的年金の積立金を運用する「年金積立金管理運用独立行政法人」(GPIF)は27日、昨年10~12月の運用で6兆6233億円の収益が出たと発表した。
黒字は3四半期連続。
株価の上昇や不安を背景に、四半期の黒字額としては自主運用が始まった2001年度以降、13年1~3月(約7兆6273億円)に次いで2番目の規模となった。

 運用資産額は昨年末時点で約137兆358億円。
資産別の収益額は、外国株式が最も多く2兆4699億円。
国内株式の1兆5619億円、外国債券の1兆5228億円が続いた。
株高に加え、円安で海外資産の評価額が膨らんだ。......


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