鴨方手延べうどんの夕食

夕食は、地元岡山の鴨方手延べうどんと、たこ飯、天ぷら、水餃子の夕食です。

 

鴨方手延べうどんの乾麺を12分茹でたあと、5分蒸らして、ざるで水洗いします。 ガラスの器に氷を入れて、麺をのせます。

天ぷらは、丸亀製麺で買った、海老天とかしわ天です。

アサムラサキのたこ飯の素に、茹でダコのスライスを入れて、たこ飯を炊きました。

麺つゆは、地元のアサムラサキのストレートつゆです。

普通の市販つゆよりも、かなり濃厚な、だしの効いたつゆです。

水餃子と、焼き豚と春雨の酢の物を作って完成です。

お酒は、シャンパンです。

美味しかったです。

 

中華そば かたやま

先日、嫁さんのスイフトの車検にシティライトに行きましたが、ドライブシャフトとブーツの交換修理が必要で、プラグ、オートマオイルも10年目なので交換時期とのことで、5日間預けたままにしていました。

今日、車検と修理が終わったとの連絡があったので、取りに行きました。

今までは、車検だけだと8万円位だったのが、今回は、修理と交換部品が多かったので、17万円もかかってしまいました。

近くにある、中華そば かたやま本店で昼食にしました。

美味しかったです。