えーっと、まあ暑かったかな・・・デスクワークが忙しくて感じてる暇なかった。科研費の申請書を（ムリやり）完成させたのが今日の大きな成果かな。
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今日4日(月)の天気予報関東や東北は激しい雨に注意西日本は残暑厳しい
熱帯低気圧は24時間以内に台風13号へ 北陸への影響は (tenki.jp)
〈以下引用〉
北陸地方は、6日(水)は、前線の南下に加えて、熱帯由来の湿った空気が流れ込み、雨雲が発達して雨量が多くなる可能性があります。梅雨明け以来、ほとんどまともに雨が降らなかった北陸地方にとっては恵みの雨と言えそうです。一方、局地的な短時間強雨のおそれがありますので、低い土地の浸水や河川や用水路の急な増水には注意が必要です。
今週は恵みの雨になるかな・・・。気温が下がるのはいいけど、実はカビによる汚染はこれくらいの気温の方が最適なんだよ。実は我々の体温が３６〜７度あるのは真菌類からの侵略を防ぐためともいえます。まあ、それが本当かどうかはともかく、酵母を扱う以上、俺の仕事で真菌は敵なのだ。
ウクライナにとっても世界にとっても人類にとっても穀物は大切なのだ。
ゼレンスキー氏、仏大統領と穀物回廊について協議 (CNN)
ロシア ウクライナ南部オデーサ州のドナウ川沿いを2夜連続攻撃 (NHK NEWS WEB)
ロシアはウクライナを攻めてるつもりだろうけど、世界に敵視されることになることは恐れないんだろうか。んで、そんなことやってロシア側の戦況が良くなるのかね？
ウクライナ戦争と温暖化が人類の食糧の主役を「麦」から「米」へ変えるだろうか。
インドが揺るがすコメ市場、タイは日本に売り込み－食料安保で議論も (Bloomberg)
欧州で稲作といえば南欧の地中海沿岸、北米大陸ならアーカンソーからテキサス、ルイジアナに至る地域。でもやっぱり、南アジアから東南アジア、そして東アジアが最強♪
麦に比べるとタンパク質プアだけど、コメは良質の炭水化物・・・何しろ、玄米からタンパク質やビタミンや食物繊維を削ぎ落として真っ白な白米にしてしまう。我々アジア人は、ゲノムにアミラーゼを７〜８コピーも持っているのだ。どんだけ澱粉好きやねん、俺ら。それでいて、「おこげが好き」とかいう矛盾した嗜好を自慢したり・・・
インドが全ての米品種の輸出を制限してしまったのはなんでか知らんけど、アジアでの米相場はかなり高くなってるらしい。迷惑な話や。ここでタイが米輸出制限するとえらいことになるんだが・・・日本に売り込みに来てくれてるらしい。輸入米は加工用で、せんべいとか和菓子とか味噌に使われてるらしい。沖縄の泡盛はタイ米で醸されてるんよ。むしろ日本米はあかんらしい。
本日のお酒：なし
