今日のランチは
鶏そぼろ2色丼
出汁入りの炒り卵が鶏そぼろを引き立ててくれてとても美味い
これぞシンプルイズベストって感じでいただきました
今朝の野菜サラダ
ちぎったサニーレタス
細輪切りにしたボタン胡椒＆ピーマン
オニオンスライス
水菜
家庭菜園から毎日取れてるオクラは、とっても美味しくて、毎朝5〜10本程食べてます
ミニトマトはちょっと一休み、いんげん豆は例年ならもう終わる頃かと思うのですが、今年はまだポロポロ取れてます
沖縄四角豆がポツポツ取れ始め、サラダに乗っけて食べてます
切り口が四角な事から四角豆と言うらしいのですが、癖がなくシャキシャキでとっても美味しく、天ぷらにするのもお勧めですね
バックヤードの芝刈り作業が終わった写真って、どうしても毎回同じだから…
強いて言えば、芝生の青さが違うんですけど良く分からんな
グリーンも綺麗に仕上がってくれているんだけど、これもまたいつもとなんら変わらないって感じです
大きくいつもと違うのは、芝刈り作業をする時に腰痛が痛くて怖くて、フルコルセットでガチガチに固めてやってるって事なんです
今夜は家庭菜園で取れたナスとピーマンを使って麻婆茄子にしました
っが、麻婆茄子の素にひき肉が入って無いことに直前になって気が付いた
豚バラ肉があったので、それをみじん切りにして対応しましたが、想定以上の出来栄えに満足満足
バックヤードのヤマボウシ、実がたくさんついてだいぶ熟れて来ています
熟れて赤黒くなったものは少し甘くなって食べられるんですが、この甘さにアリや虫が寄るんです
芝生の上に落ちた熟れた実はうんでいるので踏んだりすると簡単に潰れてしまいます
芝刈り機で拾いあげれば問題無い様に思うのですが、これが潰れて結構残ってしまうので、芝刈り作業前に全部拾って捨てる事に