塩ラーメンに厚切りチャーシュー、それでもやっぱり違うなぁ〜

沖縄ソーキそばにどれだけ近付くか…

って事で、塩ラーメンを作って挑戦して見ました

ソーキが無くては話しにならんと厚切りチャーシューを乗せて、紅しょうがもトッピング

コーレーグースの激辛をたっぷりかけて味見を…

う〜ん、泡盛の味らしきお酒っぽくなった感じで、やっぱりちょっと違う

魚介系かつお出汁と、あの独特の麺がやっぱりあの味なんだなぁ〜