例によって当家得意の変わり種の鍋を考案して夕食と致しました。
実は、子供達が生まれて以来子供達が食べられ無いからとキムチチゲを
１０年以上して無いなぁ～って事で今夜はキムチ鍋をしようと決定。
味付けは辛口の方が美味いけど、子供達が食べられ無いから別々にと
鍋を２つに分けて、子供用にはホルモン鍋ベースに食べ安い具をとの事で
おでんの具を追加した物を用意しました。
大人用には辛口キムチ鍋ベースで具は子供達の物と同じ内容で創作。
結局、今夜の鍋は、ホルモン鍋＋おでん＋キムチチゲ＝新種鍋と成りました。
子供の鍋は２人共美味しいと食べられましたが大人用の鍋はお兄ちゃんが
味見程度が限界で、やはり予想通り食べられませんでした。
具材を一通り食べた後は、お兄ちゃんの大好物の雑炊を作る事にしました。
っが、味をどうするか迷い、２つの鍋のスープをミックスさせて辛さを
抑えて作る事にしました。そこに溶き卵を流し込む事で甘さをプラス。
風味付けに刻み海苔を乗せれば出来上がり。
子供が食べられるか心配でしたので味見しましたが甘味も辛味も感じて分からない。
弟にちょっとだけ味見してもらうと美味いと言うので大丈夫だと確信。
子供達は目を輝かせて美味い美味いとおかわりをして予想以上にたくさん
食べてくれ、お腹がパンクする～っと満足感も目一杯。
大人も満足出来る辛さと甘さで十分堪能出来ました。
家族みんなで堪能出来て辛さで身体も温まり、心も身体も暖まる夕食と成りました。
