金目鯛と鬼カサゴ！！

昨日、埼玉の友人から嬉しい贈り物
内の店舗を設計してくれた大親友の『Ｋ杉』くん。
前から言っていたのですが、釣ったら送ると約束
していたのですが、中々実行してくれなかった
ハッポウを開けてビックリ
な・何と金目鯛と鬼カサゴが入ってる！！
と、その時彼からの電話
聞くところによると、伊豆の下田から一時間
新島沖で釣ったとの事。
早速、食べ方についてのレクチャーを受けた。
今の時期の金目鯛は、油も程よく乗っていて
シャブシャブが１番旨いそうだ。
その金目鯛から出た油で鬼カサゴも一緒に
シャブシャブすると格別だと彼は言うのだ。
金目は鱗を取り皮を付けたま4～5mmと少し
厚めに切り、カサゴも同様に切るそうだ。
ちょっと僕には無理かもしれないので、知り合いの
料理人に頼んでみた



さすがプロ。どうです、この出来映え。



以前にも何回か金目を食べたことがありますが
油が強すぎて、どちらかと言うと僕の好みの
魚ではなかったのですが、彼が言う通り今の時期の
金目は最高です
少し油が出て来たところで、カサゴを食べてみた。
触感がシコシコというよりコリコリした感じでなのです。
旨ーいやはり魚は旬が１番です。
一通り食べた後、スープが白く濁ってきた。そこで、
お椀に注いで軽く塩を振る。んー絶品!!
雑炊にしたら美味しいだろうなーと思いつつも、さすがの
僕の胃袋も限界に達している。断腸の思いでお開きに

最近魚屋さんに、たまーに金目を置いている事があります。
(さすがにカサゴは無いが!)
少し高いですが(2000～3000円)、たまに奮発してみては
如何でしょうか

新しいデジカメ！！

スタッフの希望で、新しいデジカメ購入！
勿論、一眼レフではないが、結構いい写りだ。
ニコンのクールピクス、カラーはパールホワイト。




一押しなのが値段なのです。18800円。なんと
512メガのメディアが付いていて、なおかつ
23メガの内蔵メモリー迄付いている。乾電池タイプ
の割には125グラムと軽く、バックにもスッポリ入る。
液晶も2,5型高輝度ＴＦＴなのです。ビックリ！！
勿論、光学３倍ズーム




こんなに安くて良いのだろうか。
しいて言えば、撮った写真を記録するスピードが少し
遅いような気がするのと、レンズの割にはＩＳＯ感度が
800と、前のカメラより高いので、全体的に明るめに写る
のが気になる程度です。
今回気付いたのは、値段を安く設定しててもメディアは
別売りというのが結構あった。
購入時くれぐれもご用心