味噌作り講習会

３月は自家製味噌つくりを予定しています。薪で国産大豆を６時間ほど煮ます。そして潰してから塩と麦糀を混ぜます。半年ほど待てば美味しい風味のお味噌が出来ます。時間がかかるだけに、出来上が楽しみなのです。そして一度に沢山仕込むのが美味しさの秘訣でもあるのです。

食べ物を扱う会なので会員制にしています。個人・家族単位での会員登録を受け付けます。年間通信費を納めていただくと１年会員登録いたします。

味噌つくりは先着１０名なので、登録後にお申し込みください。