知多半田 亀甲富

この画像は２００９・４・６、付で載せました、再度ですみませんが勘弁ねがいます。

昨日、２００９・９・１５、高校時代の同級生の恒例イヴェントが知多半田でありました。

醸造業で発展した知多半田の歴史の一つとして、偶々ここ「亀甲富」が明治の時代関東の「キッコウマン」より新しい　味噌　醤油　の技術を移転したとの講義があったことが理由です。

昼食は　「早寿司」を食しました、その場所も含めて優雅な味でした。

なれ寿司に対する、今の寿司（酢でしめる）の形態の原型です。