西尾の街ーⅤ はと屋みそ

西尾の街の以前もスケッチしました、はと屋みその工場内です。

創業は文久元年（1861年）、ここに小じんまりとした工場の歴史の陳列場所があり、7代目　鳥山伝兵衛（幸一）さんが集めた鳩の置物がありました。

この場所は　過って材料の麦を精穀したり選別、又蒸したりした処であったとおもわれます。