No.237
●購入先:中浦本舗シャミネ松江店(JR松江駅高架下)
●製造元:J.KOWARI
●値段:1188円
●主な原材料:イチゴ、砂糖、レモン
・2023年2月12日(日)購入
●購入先:中浦本舗シャミネ松江店(JR松江駅高架下)
●製造元:J.KOWARI
●値段:1188円
●主な原材料:イチゴ、砂糖、レモン
・2023年2月12日(日)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/12/3fa772d6c9b1de69662d342ee1d24b07.jpg)
2月に松江へ行った時に買った、3個目のジャム。
「J.KOWARI」は松江市内にあるパティスリーですが……地図を見てみれば、一畑電車松江しんじ湖温泉駅の近くですか。
で、パティシエが作るコンフィチュールは、果物を知り尽くしている人が作るだけに、なかなかの逸品になるもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/29/09afd86474d528ea848fb99f65671a21.jpg)
2023年は、なんかイチゴのジャムにこだわっているようですが……
うん、これはいい。
うん、これはいい。
イチゴの濃厚な味を、おだやかな甘さでまとめ、すんなり口で溶ける。
どこにも無理がない味です。
極めてシンプルなイチゴジャムですが、絶妙ですね。素晴らしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/25/931c049bfa99a054d3282075255e06ca.jpg)
一度、お店へ立ち寄ってみたいもの。
「(勝手に)ジャム・オブ・ザ・イヤー2023」候補策と認定です。
なお、フレーズ(fraise)とは、フランス語でイチゴを意味します。
(追記)
「J.KOWARI」って、コロナ禍前だけど、立ち寄ってお茶したことがありました…😓
「J.KOWARI」って、コロナ禍前だけど、立ち寄ってお茶したことがありました…😓