クレモンティーヌ／J.KOWARI

No.280

●購入先：中浦本舗シャミネ松江店（JR松江駅高架下）
●製造元：J.KOWARI
●値段：1296円
●主な原材料：安来みかん、砂糖、レモン
・2023年8月19日（土）購入

以前、フレーズ（イチゴ）のコンフィチュールを紹介した、松江市のパティスリー「KOWARI」の商品。

ここは、贔屓にしたいお店です。

クレモンティーヌとは、フランスでよく作られているマンダリンオレンジの一種。

かなり小粒のようで、見た目も農産物としての系統としても、日本の温州ミカンに近いようです。
しかし、山陰側の安来でみかんが作られているとは知りませんでした。

パティスリーで作られたジャムらしく？ かなり甘め。

けど、ミカンの風味はちゃんと感じられます。

ミカンの味自体が、相当に濃厚で甘い感じなのでしょう。

洋菓子に近い感覚の商品じゃないかなとも思います。

ここの商品は安心して買えます。