もう五月なんですねぇ。
ほんと、あっという間。
今年も三分の一は過ぎちゃったってことだし…。
我が家の庭もすっかり新緑でいっぱい。春から夏へ、、、って感じになってきました。
でも、なんだかもう五月という実感がナイ
ＧＷに突入ということはわかっているんだから、矛盾だらけ～☆なんですけどね
どうも、年の初めがタイヘンなこと続きだったから、今年は特に感覚が狂っているのかなぁ。
それとも年？！
…ま、なぜだか知らないけどヘンな感じ、デス。
５月１日といえばメーデー。
だけど、ここ最近はそんな何、というほどメーデーを感じるようなこともなくなりましたね。
子供の頃はもう少し、ニュースとかでも労働者組合の活動とか、メーデーイベントをけっこう伝えていたような気がするのですが、、、。
ま、その頃からくらべると、ずいぶん就業形態も、社会も変わってきましたからね、形骸化、しつつあるのかもしれませんね。
低賃金での労働や、時間外労働、働きすぎ、残業手当の出されない、カタチだけの管理職としての雇用など、形を変えて、今も労働問題は山のように存在していますが。
むしろ格差が開いて、ひどくなっている、生活もしづらくなっている、という面も多々。
ただ、組合でのデモ活動とか、そういう“決起”、みたいなのが社会にあわなくなっている、実態にそわなくなっている、というだけなのかもしれません。
ま、それよりも今年はガソリン価格、かな。
ほんとに値上げ、になったところ、ＧＷを当て込んで、競争も激しいのでしばらく値下げ価格のままのところ…、ＧＳによっていろいろ対応は分かれているようですが。
皆さんの近所ではどうなんですかねぇ？
我が家の最寄のＧＳはちょっと変わってて、そんな競争が激しいわけでもないけど、（むしろ近辺に無くて独占的、なのに）今日も昨日と同じ価格、でしたね～
１３５円とかくらいだったかな？
変更するのを忘れてるんじゃないの？？？みたいな、ゆったり営業～のＧＳですけど
ま、明日になったらひょっこり上がってたりしてね
どちらにしても、今回の値下げ、値上げは、まったく企業努力とはカンケーない、完全に政治的なもの、税金によるもの、ですからね、ＧＳとしては混乱に巻き込まれていいメーワク。
潤えばいいけど、変わらない、むしろマイナス、だったりしようものなら、行列をまとめてさばいたり、普段より大変な仕事を強いられたぶん、気の毒極まりない、ですよね。
こういう混乱はもう、今回限りにしてほしいものです。
そうそう、今日は八十八夜でもあるみたいで。
いよいよ、新緑→新茶、もシーズンなんですね
新茶の香りって、私は大好きです
普段は中国茶とか紅茶、それ以上にコーヒー派な私だけど、この季節はやっぱりgreen tea☆
いいお茶でまったり
贅沢で至福～
のひとときです。
今日はフェーン現象で、北海道が沖縄よりも暑い、なんていう、異常な天気だったそうですが、ここまでのフェーンは、やっぱり異常気象？の影響なのでしょうか。
こういうすばらしい香りを、季節の流れの中で、さまざまに感じることの出来る、日本の四季が、環境の変化による気象の極端化で、失われていっているとしたら、本当に悲しい
ことだと思います。
こんなステキな香り、素晴らしい環境を守り、伝えていくためにも、ecoな暮らしを考えなきゃなぁ、なんて思った一日でした。
今日のレシピです
・牛すね肉のクリーム煮 ジャポネスタイル …①
・レタスとニンジンのサラダ 新茶の香りのドレッシング …②
・エリンギのわかめ巻きソテー オリーブ風味 …③
①の作り方
１ 牛すね肉は圧力鍋でやわらかく下ゆでしておく
２ 板こんにゃくを小さな短冊切りにし、下ゆでする
３ たまねぎは薄切りにする
４ 鍋で２，３を炒め、小麦粉をふりいれて、粉っぽくなくなるまで炒める
５ 牛乳を加えて煮る
６ ブルサンポワブルを溶かし込む
７ 塩で調味し、１の肉も加えて煮る
８ とろっとしてきたらいったん火を止める
９ アスパラガスと赤パプリカの細切りを塩茹でする
１０ ジャガイモを蒸し、５，６ミリ厚さの輪切りにする
１１ かぼちゃの薄切りと牛蒡の薄切りに、薄く粉をはたいて油で揚げる
１２ 皿に１０のジャガイモを置き、切込みを入れてそこへ刺すように、アスパラとかぼちゃ、牛蒡チップスを盛りつける。赤パプリカも彩りに添える
１３ ８の肉の鍋を再び火にかけて温め、仕上げにバターを加える
１４ １２の皿にクリームソースごと盛りつけて、パセリのみじん切りを散らす
②の作り方
１ レタスは適宜食べやすくちぎる
２ ニンジンは千切りにする
３ 新物の抹茶と酢、塩、オリーブオイル、砂糖少々を合わせてドレッシングを作る
４ 食べる直前に１，２を盛りつけた上から、３のドレッシングをかける
③の作り方
１ わかめは長いままの塩蔵品を用意し、塩を洗い落として戻す
２ エリンギは薄く縦にスライスする
３ 黒オリーブとアンチョビ、ケイパーをたたいてペースト状にする
４ ２のエリンギに３のペーストを塗りつけ、１のわかめをぐるぐると巻きつける
５ フライパンで４をソテーする。軽く塩をして出来上がり
※今日はちょっと冒険～☆なメニューですが、どれも意外なおいしさ♪
特に、わかめとオリーブはよく合うみたいで、巻き上げた見た目とエリンギの歯ごたえも楽しく、久々のHit
かも、な仕上がりになりました
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ありがとうございます
ほんと、あっという間。
今年も三分の一は過ぎちゃったってことだし…。
我が家の庭もすっかり新緑でいっぱい。春から夏へ、、、って感じになってきました。
でも、なんだかもう五月という実感がナイ
ＧＷに突入ということはわかっているんだから、矛盾だらけ～☆なんですけどね
どうも、年の初めがタイヘンなこと続きだったから、今年は特に感覚が狂っているのかなぁ。
それとも年？！
…ま、なぜだか知らないけど
ヘンな感じ、デス。５月１日といえばメーデー。
だけど、ここ最近はそんな何、というほどメーデーを感じるようなこともなくなりましたね。
子供の頃はもう少し、ニュースとかでも労働者組合の活動とか、メーデーイベントをけっこう伝えていたような気がするのですが、、、。
ま、その頃からくらべると、ずいぶん就業形態も、社会も変わってきましたからね、形骸化、しつつあるのかもしれませんね。
低賃金での労働や、時間外労働、働きすぎ、残業手当の出されない、カタチだけの管理職としての雇用など、形を変えて、今も労働問題は山のように存在していますが。
むしろ格差が開いて、ひどくなっている、生活もしづらくなっている、という面も多々。
ただ、組合でのデモ活動とか、そういう“決起”、みたいなのが社会にあわなくなっている、実態にそわなくなっている、というだけなのかもしれません。
ま、それよりも今年はガソリン価格、かな。
ほんとに値上げ、になったところ、ＧＷを当て込んで、競争も激しいのでしばらく値下げ価格のままのところ…、ＧＳによっていろいろ対応は分かれているようですが。
皆さんの近所ではどうなんですかねぇ？
我が家の最寄のＧＳはちょっと変わってて、そんな競争が激しいわけでもないけど、（むしろ近辺に無くて独占的、なのに）今日も昨日と同じ価格、でしたね～
１３５円とかくらいだったかな？
変更するのを忘れてるんじゃないの？？？みたいな、ゆったり営業～のＧＳですけど
ま、明日になったらひょっこり上がってたりしてね
どちらにしても、今回の値下げ、値上げは、まったく企業努力とはカンケーない、完全に政治的なもの、税金によるもの、ですからね、ＧＳとしては混乱に巻き込まれていいメーワク。
潤えばいいけど、変わらない、むしろマイナス、だったりしようものなら、行列をまとめてさばいたり、普段より大変な仕事を強いられたぶん、気の毒極まりない、ですよね。
こういう混乱はもう、今回限りにしてほしいものです。
そうそう、今日は八十八夜でもあるみたいで。
いよいよ、新緑→新茶、もシーズンなんですね
新茶の香りって、私は大好きです
普段は中国茶とか紅茶、それ以上にコーヒー派な私だけど、この季節はやっぱりgreen tea☆
いいお茶でまったり
贅沢で至福～
のひとときです。今日はフェーン現象で、北海道が沖縄よりも暑い、なんていう、異常な天気だったそうですが、ここまでのフェーンは、やっぱり異常気象？の影響なのでしょうか。
こういうすばらしい香りを、季節の流れの中で、さまざまに感じることの出来る、日本の四季が、環境の変化による気象の極端化で、失われていっているとしたら、本当に悲しい
ことだと思います。こんなステキな香り、素晴らしい環境を守り、伝えていくためにも、eco
な暮らしを考えなきゃなぁ、なんて思った一日でした。今日のレシピです
・牛すね肉のクリーム煮 ジャポネスタイル …①
・レタスとニンジンのサラダ 新茶の香りのドレッシング …②
・エリンギのわかめ巻きソテー オリーブ風味 …③
①の作り方
１ 牛すね肉は圧力鍋でやわらかく下ゆでしておく
２ 板こんにゃくを小さな短冊切りにし、下ゆでする
３ たまねぎは薄切りにする
４ 鍋で２，３を炒め、小麦粉をふりいれて、粉っぽくなくなるまで炒める
５ 牛乳を加えて煮る
６ ブルサンポワブルを溶かし込む
７ 塩で調味し、１の肉も加えて煮る
８ とろっとしてきたらいったん火を止める
９ アスパラガスと赤パプリカの細切りを塩茹でする
１０ ジャガイモを蒸し、５，６ミリ厚さの輪切りにする
１１ かぼちゃの薄切りと牛蒡の薄切りに、薄く粉をはたいて油で揚げる
１２ 皿に１０のジャガイモを置き、切込みを入れてそこへ刺すように、アスパラとかぼちゃ、牛蒡チップスを盛りつける。赤パプリカも彩りに添える
１３ ８の肉の鍋を再び火にかけて温め、仕上げにバターを加える
１４ １２の皿にクリームソースごと盛りつけて、パセリのみじん切りを散らす
②の作り方
１ レタスは適宜食べやすくちぎる
２ ニンジンは千切りにする
３ 新物の抹茶と酢、塩、オリーブオイル、砂糖少々を合わせてドレッシングを作る
４ 食べる直前に１，２を盛りつけた上から、３のドレッシングをかける
③の作り方
１ わかめは長いままの塩蔵品を用意し、塩を洗い落として戻す
２ エリンギは薄く縦にスライスする
３ 黒オリーブとアンチョビ、ケイパーをたたいてペースト状にする
４ ２のエリンギに３のペーストを塗りつけ、１のわかめをぐるぐると巻きつける
５ フライパンで４をソテーする。軽く塩をして出来上がり
※今日はちょっと冒険～☆なメニューですが、どれも意外なおいしさ♪
特に、わかめとオリーブはよく合うみたいで、巻き上げた見た目とエリンギの歯ごたえも楽しく、久々のHit
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