近所へ買い物～＆茶摘

今日は明け方に“頭イタ～っっ…”っと目が覚めちゃって
朝イチからサイアクな始まりだったんですが。
ま、それなり今日も一日無事に過ぎ去ってくれたみたいで、ふう。
今日は何したかなぁ、、、。
あ、近所へ買い物に。
今日はけっこうお得に買い物できて♪
いろんな食品が値上げ続きなだけに、こんな日は気分がいい？！
特にお魚系が今日は当たりでしたねぇ
なんか曜日で決まっているわけでもないんだけど、すごく新鮮なもの、いいモノが安くなってる時と、え゛～っっ、買うもの無いじゃんっ…っていうときと…
我が家の近所のスーパーはどうも差が激しくて
いつも安定して入れてくれると助かるんですけどね。
ある意味バクチ的なんですわ。
そのぶん、毎日目が離せなくて、たびたび通うようになる、ってあたりが狙い？！
ま、そこまで謀ってもいないとは思いますが。
とりあえず今日は、当たり☆だったので、体調悪いのをおして出かけたかいもあったってもんです

で、ついでにコンビニで恒例の雑誌チェック☆も
たま～にしか買わなくて、fanとしてはどうか、と思いますが
PSの剛クンに、寿ばらしき人生最終回に、、、と。
最終回は寂しいなぁ。
でも、写真特集もあって、おいしかったです☆
PS、ライブ、いいなぁ。私も行きたかった
かなり前衛アートチックなこともやってましたねー。
ほんと、体感したかった、参加したかった
ま、これからもきっと彼は“つくりびと”であり続けてくれると思うので、次の機会にはきっと
…とひそかに誓って帰宅。
午後からはお留守番～☆だったので、ジャニ音楽を流したり、そろそろシーズン？！な気分で、ボサノバなんかを流しつつ、読書してまったり過ごした一日でした。

なぜ留守番？？
そうなんです。今日は我が家は私以外は茶摘に～♪
…って別に本格的にお茶屋やってるわけでも、お茶農家なわけでもないんですけど、ちょっとだけお茶の木があるので、趣味で。
八十八夜も過ぎたし、というわけで。
なんか私はあまりよく分からないのですが、それなりに収穫できたみたいですよ
とりあえず、ごみを取り除いていくところまで済ませたので、あとはきれいに洗って蒸しあげ、揉み、乾燥、、、とつづきます。
けっこうたくさんだったお茶の葉も、出来上がると少しになっちゃうんですよねぇ。この手間とあのかさの減りようを見ると、お茶の値段ってけっこうな値段がするけど、ま、それも納得という感じです。
私は、おもに味見担当～なんですけど
手作りの味は、とくにイチから育てた、作った、家族にとっては、格別なものがあるみたいです。

お茶もそうだけど、ほんと新緑の美しい季節。
jasmineも咲き始めましたし
う～ん、お庭もいい香りです
あいかわらず私jasminumは咲いてないですけれども
いつか花を咲かせられるように、今は冬でも、自分に素直に。
あしたもがんばろ～っと

今日のレシピです

・刺身盛り合わせ
・きんぴらの和風キッシュ　…①
・なすときのこ、赤ピーマンの黒ゴマ煮　…②

①の作り方
１　冷凍パイシートを型にしき、ピケ（フォークで小さな穴を開ける）して、タルトストーン（もしくは豆、米など）をおき、オーブンで焼く
２　牛蒡、ニンジン、たまねぎ、ベーコンを炒めて、みりん、醤油、だし汁で味付けして、水分を煮詰め、きんぴらを作る
３　卵と生クリーム、牛乳をあわせて、塩こしょう少々をする
４　１の焼きあげたパイに３の卵液、２のきんぴらを入れて表面をならす
５　おろしたパルメザンチーズを上からたっぷりとかけ、オーブンで焼きあげる
６　卵液が完全にかたまり、香ばしく焼きあがったら出来上がり（途中焦げすぎるようならば、表面にアルミホイルをかけて焼く）

※より簡単にするには、ごくプレーンな冷凍のキッシュロレーヌ、オニオンタルトなどに、きんぴらとチーズをのせて焼きなおしてあげると簡単に出来上がります。
ホールで買って、味に飽きてしまったときなどにもぜひ☆

②の作り方
１　茄子は乱切りに、赤ピーマンは細めの三角に、シメジは適宜さばいておく
２　鍋に多めの油を入れ、１をなすから順に入れ、炒める
３　しんなりとしてきて、油が全体に回った感じになったら、めんつゆと酒、塩少々を入れて煮る
４　黒ゴマを炒る
５　すり鉢で４の黒ゴマをねっとりとするまですり、３の煮汁少々を取って、ときのばす
６　５も鍋に入れて一緒に煮る
７　器に盛って出来上がり

※練りゴマを使用してもかまいません。

今日は久々に、創作系だけど和食モードです♪

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