辞書によると大福は中国語でも大福だと思ったら
嫁は磨叽（モジ）だと言う。
大連では驴打滚（ルーダグン）と言うのだそうです。
ググれば全然違うんだけど白い餅の中に小豆の餡が入っているのもあるのだそうです。
知らんけど。
万柿如意 これも嫁の中国土産のお菓子ですが、要するに干し柿です。
年賀状などでお馴染みの
万事如意（わんシーるーい）何事もうまくいきますように
のダジャレですね。w
今日のお昼は嫁が作ってくれた餃子です。
中国で餃子【饺子】（ジャオズ）と言えばこのような水餃子です。
焼餃子は中国語では【锅贴】（グオティエ）と言って別物です。
日本で売っている餃子の皮は焼き餃子用なので薄すぎると言って小麦粉から作っていました。
餡はニラ【韭菜】（ジウツァイ）と
エビの剥き身【虾仁】（シャーレン）と
豚肉【猪肉】（ヂューロウ）です。
皮が分厚いので饺子は主食なんです。
おまけ
餃子の王将で「コーテルイーガ」と店員が行っているのは
焼餃子ひとつ【锅贴一个】（グオティエイーガ）のことです。
昨日はてづバ神戸へ行きました。
そのあとは中華街へ。
流石に連休なので多くの人でごった返していました。
やはり神戸牛ですね。
中華食材（ひまわりの種）を買ったら元町歩き。
その後は日本橋の中華食材店へ。
嫁の好きなドリアン。
私の好きな山竹（しゃんず）です。そう、マンゴスチンです。
日本のスーパーでは見かけないので諦めていましたが、中国食材店に来ればよかったのか。
やっぱり美味しかったです。
