菜園便り

菜園に植わっているのを見てると、とても食べられるとは思えないほど見た目の悪い白菜です。

その白菜で今夜は、白菜と豚肉と鮭缶の鍋をしました。
沸騰させた鍋に豚肉を入れ鮭缶を丸ごと入れます。
醤油で軽く味を付けて、白菜を鍋に山盛りにします。
白菜がしんなりとなったら我が家のオリジナル鍋の完成です。
素朴な味ながらも激旨で、いくらでも白菜が食べれます。