【ステーキ漂流記season2】
45軒目(南越谷)「熟成和牛ステーキDining ～心～」和牛サーロインステーキ
夜の部(笑)。
最近仕入れた情報で南越谷駅近くにステーキダイニングが出来たというではないか。
これは行きたいよね。
「熟成和牛ステーキDining ～心～」。
ぐるなび見ると本当に駅近く。
あー、分かった。テレクラとかがある寂しい通りか。
行ってみたら、あった、あった。
周りが寂しいだけに目立つね。
店に入り、奥の席を案内される。
本当に真新しく、木というかベニヤ板の臭いかな、これ。
で、国産黒毛和牛サーロインステーキとグラスワイン赤を頼む。
何牛か訊く。
何、群馬県産？
おい、おい、またかよ？
また、ステカセキングかよ？ アミバかよ？
そういう日？
群馬県産の日？
と、心の中で心なきブーイングをめちゃくちゃ飛ばす。
しばらくしてお通しが来るが箸がなかったり、ワインの後に水(しかも水素水)が来たり、接客でももたつく。
まあ、群馬県産の黒毛和牛が美味ければ全て許すよ。
さらにしばらくして、ステーキ配膳。
一口。
…………やっぱり旨味が薄い群馬県産。
やっぱり群馬県産は群馬県産。
塩をつけようが、わさびをつけようが、まあちょっとは違うがやっぱり群馬県産に変わらない。
旨味というよりは脂身多し。
やっぱり、黒毛和牛は難しいよ。
会計で店長と思わしき人物に
「いまいち！」
と告げる。
ごめんね、厳しくて。
総合:★★
素材:★★★
グリル:★★★
旨味:★★
付け合わせ:★★
タレ:★★★
【ステーキ漂流記season２】
44軒目(錦糸町)「叙々苑 錦糸町南口店」ステーキカット
「叙々苑」には毎月行くことにした。
てか、前の日の夜から「叙々苑」に行きたくてウズウズしていた。
確かに美味かった。
さすが叙々苑。
ということで、ランチタイムに突撃。
ランチメニューは頼まないのにね。
今日もグランドメニューのステーキカットを頼む。
すると、
前回話した店員Eさんがやって来た。
主任に昇格。
今日はどこ産？
え、群馬県産？
思わず渋い顔をしてしまった。
E主任も。
おそらく、A５の質で選んだんだろうけどね、
前回の千葉県産と群馬県産ではね、
「北斗の拳」で言えばトキ(千葉県産)とアミバ(群馬県産)の差はある。
「キン肉マン」で言えばアシュラマン(千葉県産)とステカセキング(群馬県産)の差はある。
う～ん、早く来れば良かったのかな？
他の特上カルビとかの肉も？
え、群馬県産か茨城県産しかない？
キン肉マンで言えばステカセキングかミスター・カーメンって感じじゃん。
で、それはE主任も分かっている感じで曇天模様な顔をしているんだよね。
ま、そういう日もある。仕方ない。
と、そうこうしてたらステーキというか肉が来た。
うーん、グラデーションからして前回とは格が落ちてる。
まあ、とりあえず焼くか。
焼いて、何もつけずに一口。
うん、群馬県産にしては……。不味くはない。
けど、確かに旨味にパワーがないよ。
そこがトキとアミバの差だよ。
二口。
美味い…………けどパワーがない。
これが群馬県産。これが群馬県産。これが群馬県産。これが群馬県産。これが群馬県産……。
群馬県の皆さま、ごめんなさい、と言っておくか。
タレをつけても、タレの味～。
な、なんと、「叙々苑」の美味さは変動制‼
「叙々苑」の美味さは変動制‼
いやね、前回が大田原牛というのもあった。
ラオウとアミバ、
悪魔将軍とステカセキング。
この落差のせい？
違うだろ。
まあ、２４００円じゃ仕方ないか。
エレベーター前でばったり会ったE主任には
「今日はいまいち！」と正直に告げる。
でも、肉遊び、肉のギャンブルとしては楽しめた。
また来月。
総合:★★★
素材:★★★
グリル:なし
下拵え:★★★
旨味:★★
タレ:★★★
リーズナブル:★★★