【ステーキ漂流記season2】
49軒目(大門)「鉄板焼居酒屋 ひょいっと」
神谷町での試写が終わった後、大門の方面へ。
昔、ちょっと通っていた洋食屋に行ってみようとしたら…………中華料理屋になっていた。つ、つぶれた～～。
仕方なく、浜松町・大門駅方面に向かいつつ、路地裏の店をチェックしていたら……鉄板焼屋らしき物を見つけた。
すると、その店の前のメニュー表見ると、「ステーキ」という文字があるじゃないですか。
「鉄板焼居酒屋 ひょいっと」ね。
「ステーキ」が確実にあるからとりあえず入ってみることにした。
店内は鉄板焼きのカウンターテーブルを中心にした店でちょっとモダンな感じ。
カウンター席につき、アブドーラ小林風の大将に「国産牛モモ肉ステーキ」がどこの産地か訊く。
すると、
大将「国産っす！」
と、まぬけな応えが返ってきた。
俺「だからそうじゃなくてさ……」
大将「産地は指定してないっす」
ダ、ダメだ～～。
これは期待が持てない。
けど、同じような鉄板ステーキの店の浅草の「のぶ」も産地指定しなくても美味かった。
……僅かながら期待を持つ。
ちょっとして、お通しとワインが来る。
それをちびちびやりながら肉のグリルのライブを見ていたが……大将、肉をぎゅうぎゅう押して焼いてるじゃん。
おいおいおいおい、そんなに焼いたら肉がダメなるよ～～。
それでも、さらに焼いて焼いて焼いて焼いて、大将とにかく焼きまくって、切って、ようやく完成。
う～ん、大丈夫か？
結構焼いちゃったぞい？
一口。
うん、予想通りの硬さ。
大将、これじゃ国産だろうが、輸入だろうが、黒毛和牛でもダメだって。
タレも醤油ベースのような、ウスターソースも混ざっているようなすっとこどっこいな味。
それでも、頑張って完食しましたよ。
完食が苦しいって程じゃないけど、無駄な物を食べている虚しさはあったね。
鉄板焼屋でグリルがダメってどういう仕事なんだよ？
だから、客がいないんじゃないか？
店を出る際に大将に
「焼き過ぎだよ。ダメだね」
とバッサリ斬り捨てて店を後にした。
総合:★
素材:★★★
グリル:★
工夫:★
付け合わせ:★★
リーズナブル:★★
