かぐら南蛮と新じゃが

赤く熟したかぐら南蛮。

今は緑のまだ若い南蛮を収穫して
いますが、むかしは赤く熟したものを
使っていたと聞きました。

青い南蛮がフレッシュでキリッとした
辛みに対して赤い南蛮は熟成した辛み
だというのを聞き、今回はあえて赤く
色付くまで残しておきました。
これを使って何やら調味料的なものを
考えているようです。
楽しみ(^^)

ジャガイモも収穫してきました。
前回とは場所を変えて植えたところ
今回の出来がさらに良くて大満足。

これから冬のメニューにも大活躍
してくれることでしょう(^^)

じゅうぜんハンバーグはソースが
“ジャポクリームソース”に変わりました。

特製の和風ソースにクリームを加えた
コクのあるソースがごはんにピッタリ。
上に乗ってる野菜はその日により変わる
ことがありますが、最近はこの柔らかい
サラダ春菊が気に入ってます。

お昼も夜もあります(^O^)／
新米ごはん付きです♪

続く・・・