山菜といえば

　
お店では、こごみはスパゲティーやサラダで！

まかないはやっぱり定番の天ぷらで♪（山ウド）

先日、山ウドのスパゲティーを召し上がったお客様に

「ウドのあく抜きはどうしてるんですか？」

と尋ねられたのですが、

「あく抜きはしてないですよ(^^)」

とお伝えすると、驚かれていました。


とても食べやすかったからなのか・・・嬉しかったです。


主人が朝４時起きして山に採りに行ってます。

喜んでいただけて、早起きの甲斐があります(^^)

ダンディーケーキ

　

先日のケーキが好評だったということで、追加の注文です。
ありがとうございます(^^)

続く・・・

la livraison

　　

オードヴルの依頼がありました。
春らしいおつまみで彩も華やかに。

続く・・・

出張料理人

3月31日・4月1日の二日間、お店を離れて山形へ・・・。
去年の暮れに料理の依頼があって、このたび出張してきました。

　　

初めての経験でバタバタになってしまい、写真を撮る余裕が無く
料理写真を含めても写真はこれ以外に数枚だけ。

しかもまだ宴会が始まってもいない状態。残念です・・・。


不安でいっぱいでしたが、皆さんに喜んでもらい良い経験ができて満足です。

楽しいイベントでした。

続く・・・