６月終わります

今朝も雲多めですが、ちらっと覗く青空が
きれいでした。

ころたんメロンの花。

実は先月上旬にすでに花が付いて、早々に
メロンが出来るのではと楽しみにしてました
が実にならず。

今日見るとちょっとぷっくりしていて。

これ実になるのかなあ。

マコモダケ。

去年の春に植え替えて、やっとこの大きさ
まで育ちました。

以前からあるマコモダケ畑は地震の影響か
水が溜まらなくなったとのこと。
もともと水辺に群生するというマコモダケ
なので水が無いと枯れてしまいます。
そこで去年、水の豊富なこの場所に植え
替えてみました。このまま順調に育てば
どんどん繁殖して、たくさん収穫できる
ようになると思います。

まかない。本日は６月最終日でしたので、
限定ランチで残った物をいろいろ乗っけた
ライスグラタンにしてみました。

明日から新しいメニューに変わります。

続く・・・

思いやりを感じました

今朝は雲に覆われた松之山です。

昨日は雨で行けなかった分、草刈りがてら
一通り様子を見てまわる。

ブルーベリーは大粒で美味しそう！

でもまだ量が少ない。
「二人でつまみ食いして終わりそうだなあ」
と、ダンナさん(^^)来年に期待しよう！

先日収穫したにんにく。

今年は量が多くて時間が足りなくなって
しまい、次の日に持ち越そうと思ったら
父が残りをやってくれたそうです。
すごい量で大変だったと思う…。

モロッコいんげん。

今日は初収穫してきました。
後ほどまかないに(^^)

毎年この時期に梅シロップを仕込むのですが
じゅうぜんの梅の木が枯れてしまったので
どうしたものかと思っていたところ…。

孫善さんの梅。

じゅうぜんの梅の木が無くなってしまった
ことをご存じだったのか、突然持ってきて
くださったのです。すごい！
松之山の梅でシロップが作ることが
出来てほんとに嬉しいです。

今年も孫善さんには大変お世話になり
ほんとにありがたく思います。

本日のまかない。
モロッコいんげんを添えて“牛すじカレー”

私の実家からさくらんぼが届きました。
毎年ダンナさんが心待ちにしている
ので喜んでたよ～(^^)

梅の事やサクランボ。今日のいろんなこと。
思いが伝わってきて、感謝とともにとても
しあわせな気持ちになりました。

続く・・・

7月より！おすすめパスタ

７月１日より
毎年夏の恒例となりましたパスタです

ランチタイムにご用意しています。
【営業時間】11:00～15:30
　※木曜日は11:00～14:30です。

ご来店お待ちしております(^O^)／

続く・・・

朝顔

今年は何でも早め早めで。
もうとっくに夏になっているという感覚に
なっていますがまだ６月。

先日のにんにくの収穫だって去年だと
一か月は先だったし。そんな感じで。
行動に頭がついていっていない
焦りのようなそわそわ感。

朝顔の鉢植え。

この朝顔も実は去年より２週間早い。

唯一、夏野菜が早めに収穫できているのは
嬉しい限りです。
雪解けが遅い松之山ですので、欲しい時期と
収穫時期がチョッとずれてしまう。
今年くらい早いとメニュー替えの時期に
ちょうど合うんだなあ…(^^)

まかないはトマトカレースープでそうめん。

続く・・・

今朝は５時から

今朝は晴れてくれました。
畑の心配事。
それはにんにく。

“葉っぱが枯れてきてるからもう収穫
したほうが良いかもしれない”と父から
電話が入ったのです。
うちの料理には欠かせないにんにく。
だからこそこだわって作っていたもの
なので心配で気が気ではない様子。

昨日は土砂降りになってしまって
畑には行けずにいたんですが、今日は
たとえ雨になったとしても行くつもり
だったようです。

最悪な場合を想像していましたが思った
ほど状況は悪くなくて一安心。
でも茎がヌルヌルして引き抜きにくく
かなり難儀な作業となりました。

軽トラ山盛りのにんにく。

茎は腐ってたけど、にんにくはしっかり
大粒で育ってた！良かった～(^^)

ナス。

まだ小さ目ですが、収穫してきました。

採れたてツヤツヤ

初物はさっそくまかないです

続く・・・

土砂降りのため・・・

畑には行きませんでした。
気にはなりますが今日は一旦忘れます。
いろいろなことがありすぎて。
気持ちがざわざわしている。

まかないは野菜たっぷり添えたハンバーグ。
昨日のカレーをソースにしました。

続く・・・

とりあえず明日次第

仕事中に父から電話があって、ちょっと
畑に心配なことが起きているようです。

とりあえずは明日行ってみないと
詳しいことは分かりません。

何事もないことを祈るばかりです。

まかないはありあわせの具を入れた
トマトカレーです。

続く・・・

霞がかる雨の松之山

今朝は雨で少し肌寒いほどでした。
青空が広がる晴天の松之山も素敵ですが
霞がかる雨の松之山も幻想的で
これもまた素敵な風景だなあ。

電柱が写らなかったらもっと良かったけど。

この写真。
山の中みたいですが実は家の前の風景です。
私が来た当初はもっと家があったと思うけど
ほとんど無くなってしまったなあ…。

今年はとにかくズッキーニが元気で大豊作。

いつもこの時期の雨にたたきつけられて
茎が折れてしまったりとアクシデントが多く
こんなにびっしりと葉が茂ってるのが珍しい。

まかないです。

続く・・・

まだメニューにはありません

今朝はちょっと疲れが出てしまったのか
畑は休んだようです。

今日は半ドンですので、ゆっくりして
もらいましょう(^^)

本日はボリュームたっぷりなまかない。
スパゲティーと米パンのサンド。

この米パン。先月の限定ランチで作っていた
ものですが、パンがほんとに美味しいです。
トーストすると、外はカリッと中もっちり。
ぜひ一度食べていただきたいので、単品でも
食べられるようなメニューをまた始めようか
なあと思案しています。

そして最近お気に入りのグレープフルーツが
入ったサラダです。

グレープフルーツがうちの自家製の
ドレッシングとよく合うのでバツグン
に美味しいと思う
でもサラダにフルーツって馴染めない方
多いのかなあ

続く・・・

カツオのカルパッチョ

本日ご予約いただいたお客様は
じゅうぜんにとっては特別な方。
心の広さと人間の大きさ。
いつお会いしても
「こういう人になりたいなあ」と思う。
思い続けて二十年以上経ちました。
残念ながらまだまだ足元にも及ばないなあ。

無事仕事を終え、今日のお料理で残った
食材はまかないでいただきました。

カツオのカルパッチョ。

ああ、やっぱり美味しい(^^)
ホッとした気持ちもあって、よりおいしい
晩ご飯になった気がします。

いろんな方に支えられていることを実感して
います。ほんとにありがたいなあ。

続く・・・