穏やかな大晦日

本日より２日までお休みをいただきました。

いつから不定休になったのか、もう忘れて
しまいましたが。

久しぶりのランチタイムが無い日。
ゆっくり朝寝坊しようと思ってたそうですが
習慣で起きちゃうんですねー。
しかも“やばい!!寝坊した！”って感じで
ガバッと飛び起きちゃったダンナさんです。

それでも休みだと気付くと嬉しそうに
してましたけど。

年越しそば。

かき揚げ。揚げすぎた

数年前までおそば屋さんである叔父が毎年
送ってくれた蕎麦で年越しでした。
それが今は食べられなくなって。
いつもこの時期になると思い出します。
おいしかったなあ。
もう食べられないと思うとなおさら残念。

仕方がないので今はスーパーで買ってますが
やっぱり違うんだよなあ…。

今年は休みもほとんど取らず頑張ったので
ちょっと贅沢なご褒美(^^)

んー。これでまた頑張れそうです(^o^)♪

来年もよろしくお願いいたします。

続く…

今年一年ありがとうございました

正月飾り。

今日中にということで慌てて飾りました。
飾り終えてやっと正月を迎えるんだという
気持ちになってきた。

今日も日中はいいお天気になって。
とても年の瀬とは思えない雰囲気。
今年はほんとに暖かいなあ。

本日のランチ営業は滞りなく終わりました。
最終のランチはお馴染みのお客さん
ばかりで。ありがたかったなー(^^)

最後のお客様が帰られた後、閉店時間には
まだ少し早かったけどチョッとずつ掃除を
始めて。

閉店後は本格的にそれぞれの担当の
掃除を黙々とこなす。
私は冷蔵庫や作業台シンクなど、普段私が
使っている場所の掃除から。

そして店内へ。

ペンダントライトのカバー。

掃除は夜10時くらいまでやってたのだけど
もう疲れて切り上げました(^^ゞ

厨房では食事の準備をしてるダンナさん。

真っ暗な厨房にスポットライトだけつけて
どうしたの？(笑)
ピカピカに磨いた鍋と壁と。
満足感に浸っていたみたいです。
この鍋たち。創業時から使ってるので
もう20年以上です。
まだこんなに輝くんだなあ。

残り物のマリネで一杯。

あー。今年はいい年だったとゴキゲンな
ダンナさんでした(^^)

しばらくすると二人とも急に体のあちこちが
痛いなーと言いだした。
特に私は腕が痛くてだるくて苦しい～。
掃除の疲れが一気に体にきた…

続く・・・

ディナー終了

本年のディナー営業終わりました。

昨日からの雪で悪天候の中、遠方より
じゅうぜんにお食事に来ていただいた。
今年最後のお客様。
とても良かったと充実感に浸る二人でした。
ありがとうございます(^O^)／

おみやげいただいたー
お心遣い。嬉しかったです。

やっと年賀状に取り掛かる。

明日には出せそうです
ちょっと事務仕事溜めすぎたなあ。
クリスマスが終わるとあっという間で。
時間配分間違えた…

あと一日。

続く…

世間は仕事納めですね

一瞬の晴れ間。

昨日は一日降り続けましたが積雪は
このくらい。
それでも久々の雪かきに体中が痛いと
言ってたダンナさん。

いつもの年よりはずっと楽が出来たんだ
もの。仕方ないよねー。
そしてランチが一段落したころ、急激に
睡魔に襲われて辛そうにしてました(^^)

今日は遠方からのお客様がみえました。
それもこの時期に珍しく雪が少なかった
おかげだとしたらありがたいことです。


今年もあと数日になり、１年を振り返るに
いい頃合いになってきてつくづく。

ほんとにみなさんに助けられていたことを
思い知らされ、感謝ばかりです。
とてもいい年だったな。

本年の営業もあと二日。
明日明後日も遠路お越しいただくお客様
をお迎えします。
湯沢のお店のお客様です。ありがたい。
最後まできっちり頑張らねばー(^^)v

30日はランチタイムのみで終了いたします。
よろしくお願いします。

本日のまかない。

続く・・・

感極まる

店全部貸し切ってのご予約は久しぶりで
ホール私一人で対応できるか…。

大事な大事なお客さんの忘年会。
粗相がないようにとそればかりが気がかり
で緊張ドキドキ
でも、その心配も無用でした。

とにかく皆さん優しく協力的で。
もしかしたら全部承知の上で気遣って
くださったのかも知れません。

何だかとっても楽しく一緒に過ごさせて
いただいた感じです。
ありがとうございました。

後片付けは深夜まで及びましたが、苦に
ならないほど気持ちが晴れやか～(*^-^)。
達成感、充実感…⁉何とも言えない気持ちで
胸がいっぱいだったな。

今回はダンナさんも何気に緊張していた
らしく験担ぎしていたようです。
まかない“カツどん”

続く…

松之山雪化粧

薄っすらと雪がかかった木々。

そして田んぼも。

枯れた草木がまさに化粧をした
ように風景が一変しました。

これから降る雪の事を考えると“きれいだ”
とばかりは言ってられないけど。
それでも今朝の景色はきれいでした。

今日はそれなりに積もるだろうと覚悟して
いたんですが、お店のほうは全く無し。
一ミリも積もらず。
日中は日差しもあり暖かかったほど。

今朝父が“雪が降ったから歩き納めだ”
と言って山に散歩に行きましたが。
もうしばらく行けそうじゃない⁉


ここでまたお知らせいたします。
明日27日はディナー貸し切りのため
14：30で閉店させていただきます。

お時間お間違えの無いよう、よろしくお願い
致します。

あー緊張する…

続く・・・

クリスマスを終えて

またまた長岡まで買い出しに。
明日は雪になるとの予報。
現在は雨が降ったりやんだりで時折
強くたたきつけるように激しい。
車の中…。

街は年末・お正月準備という雰囲気で。
今日がクリスマスだというのに。
すでに終わった感…。

今月の限定ランチだった「Noelランチ」
本日をもって終了しました。

じゅうぜんのクリスマス。
今年はいつもと違いました。
今までに無いくらいたくさんご注文
いただきました。
フェイスブックのおかげだと思うのですが
きちんと伝えることでこんなにも違うのか
と反響に驚くばかりでした。

クリスマスにはあまりいい思い出が無くて。
実際ダンナさん、心を閉ざしていますし(笑)

それでも今年を経験して少しは払拭できた
かなーと思っています。

もう明日の準備。

片づけられたツリー。

クリスマスということで
一応ささやかなご褒美ありました(^^)

かねてから食べたいと言っていたカキ。
ポテトと一緒にクリームグラタンです。
やっと食べれた(^o^)♪

続く…

明日のお知らせと・・・

【金曜日はお得ランチの日】

限定ランチをご注文いただいた方には
温かいアップルパイに自家製濃厚バニラ
アイスをサービスでお付けします。
限定ランチは明日が最終日ですよ～(^O^)／

【お知らせです。】
明日25日は都合により、ランチタイムのみの
営業となります。（ディナーお休み…。）

そして、27日(日)はディナーは貸し切り
のため、14：30閉店とさせていただきます。
お時間お間違えの無いよう、よろしくお願い
いたします。

本日はお知らせのみとなってしまいました。
最後にまかない。
ハンバーグ。

続く…

父の誕生日会

クリスマスと父の誕生日会と。
このイベントだけは毎年この日に。

リクエストの“チキン”作りました。

このたっぷりのバジルがいい香りなんだなあ♪

じゅうぜん家の大事な行事。

今年も無事に…。

続く・・・

床掃除

今日は待機の日だった…。しびれました…
そういう日こそ気持ちを切り替えて掃除！
というのがダンナさんの考え方。

ちょうど大掃除をするつもりだったし、
いいきっかけです。
それにしても、今年は雪が無いせいか
床が汚れるなあ。

汗だくになるほど頑張ってたので
きっと明日はいいことあるでしょう

さっそく今日、いいこと二つ決まった
それは後ほどお知らせいたしまーす。

今日のまかないは特大オムライス。
ごはんがたっぷり残ったので(^^ゞ

ケチャップかけた後でデミグラスソース
おまけなんだって。
見た目悪いけど。おいしー(*´˘`*)♥

続く・・・