田舎風ピザと限定ランチ

創業時からじゅうぜんのオリジナルピザ
としてご用意している“田舎風ピザ”

ランチタイムではお出しするのが難しい
というので今まで13：30からご用意
していたのですが、ランチタイムでの
ご要望が多々ありましたので、11時から
召し上がれるようにご用意いたします。

ただ状況によっては出来ないこともある
のでご了承ください…。

出来ればお時間に余裕を持っていただけ
るとありがたいです(^^)
お持ち帰りも出来ますのでお尋ねください。

限定ランチは明日がラストとなりました。
海老などの魚介から取った濃厚スープに
デカいカキがゴロンと二つ入った
スープリゾット。
そしてこれまた大きいカキ二つはポワレして
ガーリックトマトソースでオーブン焼き。
さらに、カキのコンフィを
自家製の米パンに乗せチーズ焼きにした
ピザトースト風と３種類召し上がれます。
カキ好きの方にはおすすめです(^^)

なお、カキのスパゲティーはもう少し続け
ますのでぜひご来店ください。

続く・・・

イチゴのチーズタルト

今月ものこりわずか。
あんなに大雪で苦労したのに。
ものすごいスピードで２月が終わる
ような感じでちょっと焦ります…。

来月は年度末ということもあって
さらに気忙しい時期でもありますが
余裕を持って過ごしたいと思いました。


３月を迎えると言ってもまだ外は春には
ほど遠い感じですが、少しずつ春を思わせ
るようなスイーツが並び、華やかになって
きました。特にイチゴが最盛期を迎え
とても美味しそうです

じゅうぜんでも今日からイチゴの
デザートをご用意しました。

イチゴのチーズタルトです。

チーズタルトの上にカスタードと
甘酸っぱいイチゴを乗せて。
生クリームを添えてお出しします。
ご希望の方にはプラス￥100で
自家製のバニラアイスをお付けします。

おすすめデザートは いちごのチーズタルトです 🍓🍓🍓✨😋👌🍓🍓🍓 ⭐ チーズタルトの上に カスタードクリームと イチゴを乗せてます🎵 生クリームを添えて ⭐ #イチゴ #カフェ #レストラン #農家 #洋食 #ランチ #スパゲティー #ピザ #じゅうぜん #ビストロじゅうぜん #手作り料理 #jyuzen #restaurant #lunch

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-02-24T16:59:08+00:00"> 2月 24, 2018 at 8:59午前 PST</time>

カキ尽くし限定ランチあと４日

まだ召し上がっていない方はぜひ！

去年の秋に収穫した唐辛子。
別名“てっちょむきなんばん”

茎から切り離しているだけで辛いらしく
目をしょぼしょぼさせてます。

「色がきれいだよな。おやじが丁寧に
　　干してくれているんだよ。」
とダンナさん。
言われてみれば色が鮮やかだしツヤも
あってきれいな唐辛子です。

メインの食材ではないですが
こだわって作ってくれている。
そういう一つ一つの食材が合わさって
はじめてじゅうぜんの料理なのだなあと
思いました。

続く…

🌱お店で使う唐辛子 は すべてうちの畑で作っています 田舎では“てっちょ向きなんばん” と呼んでいて、上(てっちょ)に 向かって実が付くからだそうです😊 (②③写真) ⭐ 色が鮮やかでツヤのある唐辛子は 収穫した後、父が丁寧に干して くれるおかげです😌 ⭐ #とうがらし #redpepper #カフェ #レストラン #ランチ #農家 #じゅうぜん #ビストロじゅうぜん #手作り料理 #春は山菜づくし #jyuzen #restaurant #lunch

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-02-23T16:42:32+00:00"> 2月 23, 2018 at 8:42午前 PST</time>

ぜひお誕生日会を

昨日は松之山仲良しご夫婦での飲み会。
この季節の飲み会はまだ農作業が無い分
開始が早くてこんなに明るい時間。

通常の飲み会は農業の節目などに開かれる
ことが多いのですが、昨日は母の誕生日会
という名目でした(^^)
ダンナさんが迎えに行くとすっかり支度を
整えて待っていた母。
いつもは出掛ける間際までバタバタと支度に
追われていることが多いのです。
お誕生日を祝ってもらえることは母にとって
とても嬉しかったのですね…。

昨日は特に楽しそうな飲み会で、松之山まで
送る車中も笑い声が尽きない様子だったと
聞きました(^^)

続く・・・

遅めのお昼に

今日は久しぶりに雪掻きの無い
のんびりした朝で疲労も回復した
ダンナさんです。

一日お天気が良かったので今日くらい
雪掻き休んでゆっくりすればいいのに。
ランチタイムが終わるとさっそく
屋根に上っていきました。

置きっ放しになっている道具が気になって
それを取りに行くつもりだったそうですが
ついでに雪下ろしを少しやって。
さて休憩しようと降りてきたら、おろした
雪が雪囲いの屋根に乗っかって今にも
潰れそうなくらい歪んでたそうです
結局休憩時間ほとんど雪掻きになりました…。


明日のおすすめです
13:30からのカフェタイムメニューより
「田舎風ピザ」いかがですか！

通常は13時30分より承りますが、少々早め
の時間でもご用意出来るときはお作りします
のでお尋ねください。

※明日水曜日は15:30までの営業です。

続く・・・

今朝の吹雪で

午前中は吹雪いていて、除雪から帰って
きたダンナさんが
「心が折れそうだ…。」と言っていた。

午後になって日が差して雪も融けたので
少し安心して気持ちも穏やかに。
「駐車場は完璧に片づけてやったぞ。」
と満足げでした。

とは言え、すでに店裏の雪は屋根の
高さまでびっしりで、雪を下ろす
場所も無くなりました。
疲労困憊。もう止んでほしいと
切に願ってます…。

ダンナさんの元気の源。
カツ丼

続く・・・

お誕生日に

家族の誕生日には必ずケーキを作って
届けているダンナさんです。

昨日は母に。

そして昨日はお客様のお誕生日の
デザートもご用意していました。
こちらはお店で召し上がるので
３種の盛り合わせで。

どちらもご予約にて
ご用意いたします。
お問い合わせください。
（※盛り合わせの場合
　　内容は随時変わります）

まかないはキーマカレーのライスグラタン。

続く…

いつもありがとうございます

🍰🍴心ばかりですが…😳 .*･♥ﾟHappy Birthday ♬ °･♥*. 感謝の気持ちを込めて。 ご健康で幸多き一年となられますよう お祈り申し上げます😊✨ ⭐ #HappyBirthday #アップルパイ #ガトーショコラ #いちご #カフェ #レストラン #ランチ #農家 #じゅうぜん #ビストロじゅうぜん #手作り料理 #春は山菜づくし #jyuzen #restaurant #lunch

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-02-17T10:55:57+00:00"> 2月 17, 2018 at 2:55午前 PST</time>

夜もアラカルトです

夜の部営業時間は
　17:00～20:00です。
(ラストオーダーです)
※ギリギリになりそうな時は
お電話いただければ、開けて
待ってます！

お問い合わせの時によく
「夜はコース料理ですか？」
と聞かれますが、通常メニューは
コース料理はありません。

夜もお昼同様、スパゲティーやごはん
がアラカルトで召し上がれますので
ぜひお気軽にお立ち寄りください。

食後のデザートにいかがですか！　

本日のまかない
キノコとベーコンのトマトスパゲティー。

続く・・・

父のお手製

鉄板を乗せる板を父に作って
もらいました。

鉄板以外にもいろいろ使えそうです


限定ランチ好評です
ぜひこちらもご覧ください。

インスタグラム

🍴２月の限定ランチより😋 濃厚魚介のトマトクリームスープ の中に、広島産大粒カキと 焼きリゾットが入ってます ⭐ #限定ランチ #ランチ #カフェ #レストラン #農家 #じゅうぜん #ビストロじゅうぜん #jyuzen #手作り料理 #春は山菜づくし #Cafe #restaurant #lunch

mi-yuさん(@chef321)がシェアした投稿 - <time style=" font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2018-02-10T03:52:42+00:00"> 2月 9, 2018 at 7:52午後 PST</time>

続く・・・