やっぱりごはんに合う

今日は試食もかねてのまかないでした。

まずは小海老とナスのチーズ焼き
濃厚クリーミーソース

濃厚であまじょっぱいクリームソースが
ごはんに合う。ごはんがすすみます。

そしてじゅうぜん特製キーマカレーの
ライスグラタン♪

たっぷり入った野菜の甘みでまろやかな
辛み。中にポーチドエッグも入っていて
ボリュームたっぷりです。

二品とも今おすすめしているメニューですが
特にナスのチーズ焼きは筆ナスが美味しい
この時期だけのメニューですので
ぜひ召し上がっていただきたいです。

続く・・・

とろとろです

筆ナスがとっても美味しい
この時期だけのおすすめです。

とろけるように柔らかナスと濃厚なクリーミー
ソースのグラタン仕立て。
ぜひこの時期に召し上がっていただきたい
一品です。

ごはんか、米パンのガーリックトースト
から選べますが、ぜひごはんで食べてみて
ください(^O^)／

続く・・・

本日の松之山

今朝は久しぶりの青空です。

日差しがあっても寒いくらいの気温で
作業もはかどります。

花穂紫蘇
いい香りです。
これもキュウリ同様、争奪戦必至

枝豆。今年初。
今年はずいぶん遅いです。

七夕いんげん。

今は草刈りもほとんど終え、作業と言えば
お店で使う分だけ収穫するのみとなった
のであっという間に終了。

後は稲刈りの時期が気になります。
お天気が荒れませんように…。

まかないは最近お気に入りの
激辛です

続く・・・

さんま

ごはんメニューのさんまのロースト。
以前は丸ごとお出ししてました。

※イメージです　

先日たまたまスーパーで見かけたさんまが
頭と内臓を取り除いたものが並んでいた
のを見たときに、苦手な方にとっては
そのほうが食べやすいのかなと思って
今回はおろしてお出ししています。

カリカリのポテト、イタリアンパセリ、
ラタトイユたっぷりのソースをサンマに
絡めて一緒に食べてみてください

続く・・・

週末におすすめ

にんにくたっぷりですから
週末の夜におすすめしていますが
気にならないという方は
週末以外でもＯＫです(^O^)／

続く・・・

まだやってます

もうすっかり秋の気配ですが
実はまだ“真夏のパスタ”継続中です。

名前が“真夏のパスタ”なので季節感が
あれなんですけど…。

まだトマトもたくさん出来てますので
野菜が終わるまでしばらく続ける予定です。
ディナータイムもランチ同様にご用意して
おりますのでお気軽にお越しください！


お会計が済み、帰りがけに
「お料理とても美味しいですね！
　　びっくりしました(^^)♪」
と声を掛けていただき
とても嬉しかったのです。
若いカップルの方でした。
テーブルを片付けに行くと、食べ終わった
お皿がきちんとまとめてあって
片付けやすいように端に寄せてありました。
心遣いにジーンとしてしまいました

明日からまた頑張れる

続く・・・

ポークカツレツ復活

夏の間お休みしていた
ポークカツレツ。
今月から復活しました。

今年収穫したじゃがいもで作った
“ドフィーヌ風ポテト”を添えて。

今朝は寒いくらい気温が低くて
長袖の上着を着込む。
すっかり秋を感じたダンナさんでした。
空はどんより薄暗い。

ひそかに楽しみにしている里芋。

じゃがいも第二弾。
時期をずらして遅く植えたじゃがいもが
花を付けました。

てっちょむきなんばん。鷹の爪です。
上向きに実を付けるので“てっちょむき”

かぐらなんばん。

二つに割って中に味噌を入れて焼いて
なんばん味噌を作る。
そのままごはんでも美味しいですが
お料理にもいろいろ使えて重宝です。

以前作った時のもの。

焼きおにぎりにも

続く・・・

ごはん大盛りサービス中

ごはん美味しい

今月のおすすめ企画
“ごはんらんち強化月間”より
★秋サーモンのポワレ
　いろいろキノコの南仏風ソース￥980

朝晩は驚くほど涼しくなりました。
温度調節を自動に設定しているエアコン。
今朝は暖かい風(暖房？）が出ていたので
送風に切り替えました。
さすがに暖房はまだ早い…。

朝は寒いくらいの気温でしたが
日中はまた気温が上がってきて
ちょっと動くと汗だくになって
しまうのでまた冷房に切り替え。
一日の寒暖差が激しい。

続く・・・

ごはんらんちのおすすめとベンケイソウ

ごはんランチメニューが変わりました。
題して「ごはんランチ強化月間」

　そのメニューの中から
★朝採り野菜たっぷり
　特製チキン南蛮風どんぶり￥880

チキンをバルサミコ風味のソースで絡め
タルタルに見立てた濃厚ソースをかけて
仕上げました。
ランチタイムにご用意しています。
ご来店お待ちしております(^O^)／


五院さんのベンケイソウ。
例年ではお盆の辺りが見頃でした。
これは去年のベンケイソウの花。

今年はまだ咲いていません
今日のベンケイソウです。

ランチ終わりに植木に水やり。雲はありますが
今日も清々しい青空が広がっています。

ふと、お店裏手のグランドの空を見ると
横一列に雲が連なっていました。

一枚の写真に収めることが出来なくて残念。

本日のまかない。最後のメンタイコ。

メンタイコクリームスパゲティーは
しばらくお休みします。

続く・・・

9月の限定ランチのお知らせと

今月はサーモン尽くし。

今月は他にもごはんメニューの企画も
ありますので、ぜひご来店ください(^O^)／

めっきり涼しくなって農業もはかどります。
今朝は久しぶりにスッキリ晴れて気分も
思わず青空の写真を撮りたくなった
ダンナさんでした。

巨大に伸びた“赤オクラ”　

秋ナスはまだ植えたばかり。

キャベツや白菜、大根など、冬の野菜も
植え始めました。

まだ夏の名残りもちらほら。
大葉はまだ真っ盛り。
今月のおすすめスパゲティーにもたっぷり
使えます。

右側はとうもろこし。
あとこれだけで今年は終了です。

今年も甘い甘いとうもろこしのスープは
大好評でした
一回に作る量が少ないのでブログでしか
お知らせしませんでしたが、ありがたい
ことです。

本日のまかないは今月のおすすめでもある
さんまのロースト。

本日初さんまでした。

続く・・・