ありがとうございました

ダンナさん、皆さんを松之山まで
送り届けるために出発しました。
これからひとりで後片付け。

バースデーケーキ

23日(土)は貸し切りのため
夜の部は休ませていただきます
よろしくお願いいたします

　※23日のランチタイムは14:30までとさせていただきます　

※　※　※　※　※　※　※　※

　　《ランチタイムのお知らせ》　
20日(水)は都合により
14:30ラストオーダーとさせていただきます
よろしくお願いいたします

ブログを見てくださって
ご注文いただきました。
ありがとうございました(^O^)


お客様のマスク率高くなりました。
ほとんどの方は予防のために
つけてるのだと思うのですが。
寒さも一段と厳しくなってきて
体調を崩されてる方も多いのでは
ないかなあと思います。
去年の事を思い出して
ちょっと怖くなります…
手洗いうがいはマメに
やってるんですが。
マスク着用で接客は
やっぱりダメですよね…。

続く・・・

いよいよ後半に

23日(土)は貸し切りのため
夜の部は休ませていただきます
よろしくお願いいたします

　※23日のランチタイムは14:30までとさせていただきます　

※　※　※　※　※　※　※　※

　　《ランチタイムのお知らせ》　
20日(水)は都合により
14:30ラストオーダーとさせていただきます
よろしくお願いいたします

12月も後半になるとそわそわするような
気忙しさ。年の瀬はやっぱり慌ただしい。
クリスマスツリーやリースは飾っている
ものの、気持ちはとっくに年末年始で
クリスマス感は驚くほど無い…
今年中にやっておきたいことがたくさん
あって、一日一日が早くて焦ります

雪も十分降ってスキー場も一安心だと思い
ますので、このままいいお天気がしばらく
続いて欲しいと願うばかりです。

【夜の部　お知らせ】
ちょっと一休みして、美味しいおつまみで
軽く一杯いかがですか(^O^)／
お気軽にお立ち寄りください。

続く…

営業時間のお知らせと

23日(土)は貸し切りのため
夜の部は休ませていただきます
よろしくお願いいたします

　※23日のランチタイムは14:30までとさせていただきます　

※　※　※　※　※　※　※　※

　　《ランチタイムのお知らせ》　
20日(水)は都合により
14:30ラストオーダーとさせていただきます
よろしくお願いいたします

13:30～のメニューとしてご用意して
いた「カフェキュイジーヌ」ですが
只今メニュー変更のため、一時お休み
しています。

今日はその新メニューの一つである
パンケーキを試食しました。

クレーム・シャンティはもっとたっぷり乗せよう(^^)♪　

前回はサーモンマリネにクリームチーズ
ソースをかけた食事系パンケーキでした。
今回は思いっきり甘系で。
自家製の濃厚バニラアイスと
クレーム・シャンティを添えて
メイプルシロップと自家製キャラメル
ソースをたっぷりとかけました。

パンケーキ自体がシンプルで甘さ控えめ
な生地なので、たっぷりがちょうどいい
感じでした。
近々ご用意できると思います。

続く・・・

夜の部のお知らせです

23日(土)は貸し切りのため
夜の部は休ませていただきます。
よろしくお願いいたします。

　※23日のランチタイムは14:30までとさせていただきます　

※　※　※　※　※　※　※　※

夜の部（17:00～20:00）
12月8日～来年1月30日までの特別企画です。
（夜の部は水・木曜日休みですが
　12月27・28日は営業致します！）

続く・・・

ほっこりしました

あれだけ山盛りあった歩道の雪でしたが
このお天気も手伝って、今日は地面が
見えるほど雪が融けました。

昨日は一日の大半を雪掻きに取られて
少々お疲れのダンナさんです。
家の雪下ろしから帰ってきて
「雪掻きって、頑張ってもまた次の日
には元に戻って。無駄な仕事だよな…。」
とグチをこぼす。

一晩降り続けた翌朝はお店を開ける前に
３時間ほど雪掻きに時間を取られて。
その分がまるまるいつもの仕事にプラス
されるので大変な重労働です。

そんな雪掻きですが、最近通りすがりの
方が「頑張ってるね」とか「大変だね～」
と声を掛けてくれたり
小学生のお子さんがダンナさんを見かけると
いつも「こんにちは！」とあいさつをして
くれるんだそうです。
雪掻きが憂鬱な日もありますが、何だか
それがちょっと嬉しいおじさんでした(^^)♪

まかないです。
この晴れ間は今日だけ。
また明日からお天気が崩れるようです。
頑張りましょうのお肉(^^)

続く・・・

雪の日は扉を閉めています

通常営業中は開けている木の扉ですが
雪の日など、冷え込む日は扉を閉めて
います。

※イメージです　営業中は扉の前にメニュー黒板を置いています(^^)　

以前お客様に
「いつ来ても閉まってる(休んでる)」
と言われたことがあって、ほとんど
休まず営業しているのにおかしいな
と思っていたのですが。
もしかするとこの木の扉が閉じている
とお店を閉めていると思われたのかも
知れません。

このままではわかりにくいようですので
なるべく早く、デカい“営業中”看板を
付けようと思います。

晴れた日はなるべく開けておきます(^O^)／

続く・・・

濃厚ガトーショコラ

焼き立てガトーショコラ。
チョコレートのいい香りが漂います

たっぷりの生クリームと、甘酸っぱい
リンゴのコンポートを添えてみよう😊🍎💕

昨日から降り続いた雪。
ひざ上の高さまで積もった雪が
一面びっしりの駐車場。
あまりの雪の多さに一瞬雪掘りを
投げ出したくなったダンナさん
でしたが…。

それでも昨日頑張ったおかげ。
実際はこの倍くらいの積雪があったか
と思うとゾッとします…
何とか営業時間までに間に合うことが
出来ました

明日はランチタイムのみの営業です。
午後からは松之山の実家の雪下ろしに
なりそうです

続く・・・

おもてなしの気持ち

早朝から降り続いた雪で結構積もり
ましたが、ダンナさんが朝とランチ
終わりと除雪を頑張ってくれてこんな
に片付いています。
こんな雪の日にわざわざ来てくださる
お客さんのためにせめてもの気持ちで。
張り切りすぎて只今筋肉痛です

今日のまかないは、カフェキュイジーヌ
メニューの試作を兼ねて。
アツアツで食べられるものをイメージ
して鉄板を使うメニューを2種ほど
作ってみました。

前回もあったナポリターナを少し変え
小海老と豚バラの焼きスパ風。

そして中にチキンライスを入れた
スパニッシュオムドリア。
これはイメージとかなり違ったので
まだまだ改良が必要でした。

続く・・・

ぷりぷり小海老たっぷり

※イメージです　実際のはもっと麺多い(^^)　

夜のおすすめメニューより。
「プリプリ小海老とベーコンの
　トマトクリームスパゲティー」
只今特別価格ですので　通常￥1,280
のところ　￥1,080で召し上がれます。
他にも
「プリプリ小海老とベーコンの
　カルボナーラ風スパゲティー」
こちらは￥1,380が ￥1,080!!

プリップリの小海老がたくさん入って
この価格。“今年一年のご愛顧に感謝”
の特別企画なので結構頑張ってます💦

コスパ云々。
主観というものによって評価が下される。
時に心を痛めることもありますが😢
わかる方にはきっとわかっていただける。
そう信じて1月末までやります！
ご来店お待ちしております(^O^)／

続く・・・