プロvsプロ

昨日の続き。 鮨の握り方を見せる鮨職人と、携帯で動画に納めるポルトガル人のシェフ。最初はなんとなく緊張感あふれる関係だったのが、鮨職人が見せる技に感心しつつ的確な質問を繰り出すシェフ、そのやりとりが重なるうちにだんだん鮨職人が自らコツを語るようになり、そうするとシェフも自分だったらこうするかもというアイディアを披露。だんだん打ち解けた雰囲気になり、最後はエールの交換。 異文化交流なんだけど、料 . . . 本文を読む