先回り作り置き

日曜日に日帰り帰省するので、食事の量にムラがあると言われる父のために、トマトスープを作った。材料はトマト、シメジ、たまねぎ、にんにく、ベーコン、お酒、ブイヨンキューブ、お水少々。湯むきしたトマトや野菜を適当な大きさに切って、他の材料と一緒に鍋に投げ入れほぼ蒸し煮状態にし、水をちょっと足して煮て火が通ったらバーミックスで粉砕。 あまりお水を入れなかったのは、腹がちゃぽんちゃぽんにならないけど、野菜 . . . 本文を読む