先日の私の急性胃炎
あれは生鮭を食べた食あたりだった。
最初に一匹鮭を釣り上げた時、昭南
さんが、新鮮だからと六切れ刺身にした。
私は二切れしか食べなかったのだが・・・・。
胃の弱い私のほうがあたったのである。
あの焼かれたような胃の痛みは今まで経験
したことのない痛さだった。
後日地元の人に聞いたら、寄生虫がいるから
加熱するか凍らせるかしなければ危ないという
ことだ った・・・・・。
そういえば鮭を凍らせたのをルイベといい、昔よく
好きで食べた記憶がある・・・・。
インターネットで調べると
養殖の鮭はいいが天然ものは生では食べられな
と書いてあった。
でも今は技術が進み生でも食べさせてくれる寿司屋
さんもあるとか・・・。多分下ごしらえをしっかりするの
だと思うが・・・。
２人で仲良くツブにあたったこともある・・・。
しっかり煮たのだが油の部分を取らなかったのである。
油ってどこサ・・・・と魚屋さんに聞きやっと納得・・・・・・。
ああーこわいこわい・・・・。
知らないということはあなオソロシやー・・・・・。
ところで胃は治ったのだが、釣りに行った時思いっきり
自転車でひっくり返ったところが今頃痛み出した。
骨を折らずにすんだ・・・・と安心していたのだが、左上半身
が昨日から痛み出した。
体も年々老いる一方なのだから、これからは気をつけよっ
とー。
