美味し・・・・フキノトウの茎

　昨日の道新の朝刊にフキノトウの茎が


　　　美味しいと書いてあったので


　　　


　　　今朝裏庭から伸びたフキノトウを３個ばかり採って


　　　シイタケと卵を入れて和えた



　　　それがとっても美味しいの・・・やわらかくてほんわりフキの味

　　　がして


　　　もウマイ・・・と絶賛


　　　優しくて爽やかな春の味でした・・・癖になりそう。