かぶと煮

立派な鯛の頭が手に入ったので、かぶと煮にしました。養殖でも切り身は高価ですがこれはナント１匹分100円、1人分50円です！身が少ないので宝探しみたいですが、エラの周りは身が締まって美味しいですよ。他に刺身用のイカをワタと一緒に味噌炒めにしたもの、小松菜の辛し和え、サラダ。これはやはり冷酒でしょう！ご飯は納豆でいただきました。