魚へんに雪でタラ、旬の食材をホイル焼きにしました
+材料+
タラ２切れ、ジャガイモ１個、玉ねぎ半個、シメジ、バター
タレ：味噌小１、醤油小１、酒大２（混ぜておく）
ホイルの上に薄くオイルを塗りジャガイモの薄切り
玉ねぎは５mm厚さの半月切りを崩さないように
タラとシメジを入れ上からタレをかけバターを１片のせ
穴が開かないように丁寧にホイルを包む
空焼きできるフライパンに並べ蓋をして弱火で７～８分
火を消して余熱で２～３分したら出来上がり
オーブンやオーブントースターで焼いてもＯＫ
お好みでポン酢や醤油をかけてどうぞ
この日はタラが甘塩のものだったので塩加減は良い感じでした
エノキやブロッコリーを入れても美味しいですよ
