黒柳徹子さんが自分が死んだ後お仏壇に供えして欲しいのが
チャプチェだと聞いて早速作ってみました
＋材料＋
牛肉薄切り２００ｇ、春雨１００ｇ、人参１本、小松菜、干し椎茸３～４枚
焼肉のタレ、ゴマ油、塩コショウ、白ごま
＋作り方＋
①人参を千切りして油で炒め塩コショウしてボールに入れる
②小松菜を茹で塩コショウして①のボールに入れる
③春雨を熱湯に5分浸けて戻し切っておく
④牛肉（1.5ｃｍ幅に切る）と、水で戻した干し椎茸（千切り）に
焼肉のタレを加えて手で揉み込む
⑤フライパンに油を入れ④を炒め肉に火が通ったら春雨を入れよく混ぜる
⑥⑤を①のボールに加えて混ぜ焼肉のタレとごま油で味を調える
⑦皿に盛り付け上から白ごまを散らす
今日は小松菜があったので使いましたが、絹さややピーマンでもいいですね
徹子さんはチャプチェなら私は何がいいかなぁ・・
茶碗蒸しかな
