アップルソース

紅玉リンゴでアップルソースを作りましょう



皮のまま8当分して芯を除いて鍋に入れ砂糖を加えて弱火にかけます

蓋をして１５分くらい煮たら皮を取り除きます(箸で簡単に取れます)



マッシャーで潰すと程よい粒々食感に

ブレンダーを使えば滑らかな舌触りに

私は粒々感が好き



ほんのり桜色のアップルソースの出来上がり

紅玉は酸味があるのでリンゴ１個に大１ほどの砂糖を加えましたが

甘味の強い品種だったら砂糖は要らないと思います

水を一滴も入れてないのでリンゴ本来の風味が味わえますよ