ニラとエノキの餃子

ニラとエノキの餃子です🥟

豚挽肉に塩コショウ醤油で味付けして

細かく刻んだニラとエノキのを加え

塩麹、オイスターソース、ごま油、ニンニク、生姜

片栗粉など適当にコネコネ

ハイ、出来上がり

口当たりが柔らかくて

キャベツや白菜とはまた違った食感

旨味が凝縮されてて美味しい😋

私はぽん酢とラー油が定番だけど

酢コショウも良いですね👍