てのひらに日だまりを

amiの小さな手から生まれる、小さな小さな日だまり村をレポートします。

久々「手作りコロッケ」怖かったけど・・・おいしかったー!(^^)

2011-05-10 23:07:49 | ドジ話

昨夜からすごーい雨が降ったりやんだり・・・湿気と気温上昇で汗だく

昨夜の献立を考え中 どうしても使いたかったのが「ゆで卵」・・・何?・・・ポテトサラダ?

前日?前々日?使い忘れていた「ゆで卵」を「どうしても!」(この辺が主婦のサガ?)

準備しようとしたらピンポン玉より小さい新じゃがが3個のみ!「サラダだし十分!」

レンジでチン・・・つぶしながら「コロッケ長いこと作ってないなあ・・・」と思ってしまった

こうなったらもう止まらない・・・何で「カサ増し」をするか・・・「ゆで卵」と・・・そうだ「筍

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コロッケ定食の完成! でもここまでの道のりが・・・大変だったー!

「ドジ話」・・・ゆで卵編

熱々の「新じゃが」に冷蔵庫で冷たくなってる「ゆで卵」を合わせてはいけないと思い

皮を剥いた「ゆで卵」をレンジでチン・・・数秒後 取り出しお皿に乗せておくと・・・

プシュプシュプシュ!プシュー!パーン!!!爆発音と共に「ゆで卵」の中心部が

びっくりしたー!怖かったー!「ゆで卵」が爆発したー!

みなさん「ゆで卵」をレンジでチンは絶対におやめになったほうがいいと思います

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筍入り「コロッケ」 ドミグラスソースもどきを作ってかけた おいしかったー!

ついでに「ぺちゃんこビーフカツ」?も作った

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コロッケの中身 つなぎには「冷凍ホワイトソース」を使った 

新じゃが少々(3個)・ゆで卵1個(新じゃがと同量)・炒め玉葱少々・ベーコン・筍

味はむっちゃおいしかったんだけど・・・

「ドジ話」・・・パン粉編

コロッケの下準備ができてから「パン粉」がないことに気付いた

数年間「フライ」から遠ざかっていて・・・探しても我が家にパン粉があるわけも無く

食パンの耳を切り落とし ひたすら刻んだ・・・むっちゃ疲れたー

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筍入りシチュー 玉葱・ベーコン・しめじ・筍

冷凍にしておいたホワイトソース(コロッケにも少々使用)で「即席シチュー」完成

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手作り「天かす」 いつも天ぷらのついでに作るんだけど・・・今ストックがないので

フライで油が汚れる前に作った!(余分な時間)

「ドジ」のおかげで晩ご飯は非常に遅くなり・・・食欲はいつもにも増して・・・

夜中にお腹が・・・「ゆで卵にあたった?」と思ったけど・・・関係なかったみたい

今日「検証済み」 次回のブログで