昨夜からすごーい雨が降ったりやんだり・・・湿気と気温上昇で汗だく
昨夜の献立を考え中 どうしても使いたかったのが「ゆで卵」・・・何?・・・ポテトサラダ?
前日?前々日?使い忘れていた「ゆで卵」を「どうしても!」(この辺が主婦のサガ?)
準備しようとしたらピンポン玉より小さい新じゃがが3個のみ!「サラダだし十分!」
レンジでチン・・・つぶしながら「コロッケ長いこと作ってないなあ・・・」と思ってしまった
こうなったらもう止まらない・・・何で「カサ増し」をするか・・・「ゆで卵」と・・・そうだ「筍」
コロッケ定食の完成! でもここまでの道のりが・・・大変だったー!
「ドジ話」・・・ゆで卵編
熱々の「新じゃが」に冷蔵庫で冷たくなってる「ゆで卵」を合わせてはいけないと思い
皮を剥いた「ゆで卵」をレンジでチン・・・数秒後 取り出しお皿に乗せておくと・・・
プシュプシュプシュ!プシュー!パーン!!!爆発音と共に「ゆで卵」の中心部が
びっくりしたー!怖かったー!「ゆで卵」が爆発したー!
みなさん「ゆで卵」をレンジでチンは絶対におやめになったほうがいいと思います
筍入り「コロッケ」 ドミグラスソースもどきを作ってかけた おいしかったー!
ついでに「ぺちゃんこビーフカツ」?も作った
コロッケの中身 つなぎには「冷凍ホワイトソース」を使った
新じゃが少々(3個)・ゆで卵1個(新じゃがと同量)・炒め玉葱少々・ベーコン・筍
味はむっちゃおいしかったんだけど・・・
「ドジ話」・・・パン粉編
コロッケの下準備ができてから「パン粉」がないことに気付いた
数年間「フライ」から遠ざかっていて・・・探しても我が家にパン粉があるわけも無く
食パンの耳を切り落とし ひたすら刻んだ・・・むっちゃ疲れたー
筍入りシチュー 玉葱・ベーコン・しめじ・筍
冷凍にしておいたホワイトソース(コロッケにも少々使用)で「即席シチュー」完成
手作り「天かす」 いつも天ぷらのついでに作るんだけど・・・今ストックがないので
フライで油が汚れる前に作った!(余分な時間)
「ドジ」のおかげで晩ご飯は非常に遅くなり・・・食欲はいつもにも増して・・・
夜中にお腹が・・・「ゆで卵にあたった?」と思ったけど・・・関係なかったみたい
今日「検証済み」 次回のブログで