キャベツと豚肉の煮物 磁性鍋２３７ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

目次３（磁性鍋２０１～　　）

 

今回は、定番の　キャベツと豚肉の煮物

 

実においしいです。

 

材料

キャベツ　今回は１玉の　４分の３

豚肉　しゃぶしゃぶ用の薄切り１００～１５０グラム

えのき　１袋

 

調味料

塩　こさじ１　と少し

しょうゆ　少々

天然だし調味粉　少々

無添加白だし　大さじ１

 

作り方

磁性鍋L　スノコは敷かない。

 

キャベツの４分の１　の　３分の１　を

磁性鍋Lに敷いていく。

 

その上に豚肉を並べる。

それに、天然だし調味粉をさらっとかける。

 

その上に、えのき。

 

また、キャベツ

豚肉

えのき

・・・

と並べ

もう鍋が山盛り。

 

これに、

だしをかける。

※だし

塩　小さじ１　と少し

しょうゆ　少々

無添加白だし　大さじ１

これに水　合わせて　４００ｃｃ

 

中蓋　と　外蓋　をして、

６００㍗　２０分　

５分くらい蒸らす。

 

こうなります。

 

器にもると

 

 

なかなか美味しくできました。

 

このごろ気づいたこと

余熱でも、十分な加熱になります。

 

前は、６００㍗　２５分

で作っていましたが、

 

６００㍗　２０分

５分　蒸らしても、同じような出来具合。

 

余熱をうまく利用して、加熱時間を（要するに電気代を）節約しましょう！

 

長い時間加熱すると、キャベツでもかなり柔らかくなるので、

お年寄りで噛めない人や、赤ちゃんの離乳食にもなるかもしれません。

 

 

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