磁性鍋２９ レシピ キャベツのごま和え

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、

 

磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。目次

 

今回は、キャベツのごま和えです。

作り方は簡単。

いりごまをすり鉢ですりつぶします。

量は、ごま一袋の半分～３分の２くらいですかね。好みで。

私はいつも豪快にごまはたくさん入れます。

 

もちろん、すりごまでもOK。

ここで、クルミとか入れても、栄養満点でおいしいですよ。

次にキャベツ、今日は３分の２玉。

これは、磁性鍋L。すのこを敷く。

さっと水洗いして並べます。

量が多かったので、６００ワットで５分やってみました。そのまま少し置きます。

 

磁性鍋使いこなしハンドブックでは、強○分、弱○分　と書かれていますが、

強弱の切り替えが面倒だったら、強だけでも大丈夫です。

 

強で加熱したあと、磁性鍋の中はかなり熱い状態になっているので、

すぐには取り出さず、

そのまま数分置くと、"蒸し"が続いているので、弱で加熱したのと同じような

加熱になります。置いた方がおいしくなります。

 

これは、５分加熱し数分置いたあと。

もう一つキャベツのかたまりがあったんですけど、取り出して切ってしまってから、

あっ、写真撮るんだった、となってしまったので、大きなかたまりが２個に・・・

 

千切りにして、さっきのごまに混ぜます。

 

ここで、調味料

砂糖　大さじ１弱くらい。

しょうゆ　さっと　一回し　量にするとどれくらいだろう。小さじ１ってとこかな。

 

我が家では、ゴマ和えというと、ホウレンソウが定番でしたが、

キャベツのごま和えもなかなかの美味でした。

 

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