4月3日の中日新聞より
ブルーベリーの実に豊富に含まれる
主成分アントシアニンに、目の網膜
にある血管の神経の細胞を保護する
作用があることを、岐阜薬科大の原
英彰教授(薬効解析学)が突き止めた
俗に「ブルーベリーは目にいい」と
言われてきたが、動物実験などで実証
したのは初めてという。
網膜に新しい血管が次々にできて視野
を低下させる糖尿病網膜症と、老化や
紫外線といった「酸化ストレス」で悪化
される緑内障への効果。
原教授は「アントシアニンにある非常に
強い抗酸化作用が関係していると考え
られる。
慶応大医学部眼科学教室の坪田一男教授
の話 アントシアニンが、細胞や動物の
体の中で、一部の病的刺激に対して保護的
に作用するということを示した画期的な
報告。
とあり、通説が原教授によって実証された
ことになる。これはいいことだ。ただ果物
としては、足りないので、サプリメント
で効率よく摂取するのがいいとある。ブルー
ベリージャムがスーパーから消えそう?