もういくつ寝ると・・・

2012年もあと数日ですね～

今年のふりかえりといえば、先ず「自由」を満喫したな～という事。
ブログも書きたい時に好きな事を…テーマもめちゃくちゃ（笑）
環境的にも自分の心も「自由」だったと思うんですよ。これでいいのか？なのですが…

相変わらず、天外伺朗さんの本を読んでいます。
読めば読むほどですね、もうすべてが「空」「無」でいいのではないかと。いい…いい…それでいい。

心理学者ユングの「集合的無意識」と物理学者デビット・ボームの「ホログラフィー宇宙モデル」は同じことをいっているのでは…と気づかれています。
そして東洋哲学に繋がっています。やっぱりすごい！すべて繋がっているのだと感じています。

自分が個と思うのは、意識の世界だけであって、同時に存在する無意識の世界は、すべて繋がっている…
だから嫌いな人の嫌いな部分も自分の中にあるし、目の前に起こる問題は自分の中の投影だという考え方もとても納得できるものです。だから許せない事など何もないのです。だって自分なんだから。

正しいも間違いもない、善も悪もない、究極には生も死もない…
般若心経の「色即是空」…科学的に解釈して下さり、難解と思っていたこの文言の一端が垣間見られた感じです。

私は性善説とずっと言ってきましたが、もうどっちでもどうでもいいような気がしています。人間は善も悪も、もともと持っているし、どれが善でどれが悪かは一概に言えないものではないかと思うのです。固定観念にしばられることはないのです。そもそも固定しているものなど何もないですから…

ここで出会えているみなさんとも必ず繋がっていることを実感しています。
なぜか自由なブログになってしまっていますが、来年も気が向いたらご来訪くださいませ。では良いお年を。

またまた塩麹・・・今日は塩麹パン・・・

今日はシンプルな～塩麹パン～（ちょっと焦がした（汗）
なぜかというのは後にして…レシピから。


・強力粉・・・300g
・薄力粉・・・50g
・卵・・・1個
・塩麹・・・45g
・バター・・・40g
・砂糖・・・大4と1/2
・スキムミルク・・・大2
・ドライイースト・・・5g
・水・・・170ml



↑上記の分量をホームベーカリーに入れ（もちろん自分でこねてもOK）「一次発酵」→
ガス抜き生地を分割→ベンチタイム15分→ガス抜き後まるめて→「二次発酵40分」→180度で13分焼く。



で、なぜ、今日塩麹パンなのか、しかも急に。
子供が大人？だと(なんか変ないいまわし）クリスマスは全員揃わない…ということで、ここ3日クリスマスメニューを続けているのですが、昨日ピザを作る時、またまた塩麹をいれたら…になって（笑）
でもネット検索してるヒマがなく、いつもの分量の「塩：小1と1/2」の代わりに「塩麹：小2」くらい（てきとー）を入れてみました。
生地がなぜかべたつく感はあったものの、一次発酵だけだし、そのまま普通に焼いておいしく食べました。
ま、ピザだからね。

で、今日になって塩麹パンを、検索していたら、様々な作り方や情報があってびっくり…
塩分が足りないと生地をこねる時べたつくというのは、知らなかったのです。
昨日のピザでは確かに塩分少ないはずです。
だからＨＢから出した時はいつもと違ったんだ。ん～～勉強になる～



・塩麹の分量を実験してる人がいたり…
・塩麹だけだと塩分が足りないから、プラス塩を入れるとか…
・塩麹を塩分量入れれば塩は入らないとか…

色々みていると、作ってみたい病がでましたので早速今日。
分量はおおむねＨＢのレシピの分量ですが、塩を入れず塩麹（塩5gで計算してくれた分量）のみで作ってみました。
まるめている時、少しべたつき感はあったもののまとめにくくはなかったです。
味は、塩麹のうまみがしっかりついていて、何もつけずに食べられます。
今日は、このパンとケンタッキーがメインです！

今日もワイン飲み放題（笑）Merry Christmas *・'゜☆。.:*:・'☆

「グロリアと3人のセラピスト」3回目の鑑賞後

はっと気づいたらなぜかブログにまったく意識が向いていなかった…。

グロリアと3人のセラピストの鑑賞勉強会について書いていなかったです（汗）
このビデオは、前回も書いたのですが、今からおよそ50年近く前、グロリアという女性を3人のセラピストがカウンセリングを行っている様子をビデオに収めたものです。

今回3回目の鑑賞でした。毎回観る視点が違うとはいえ、今回はグロリアという女性の人生に意識がいってしまいました。
あまりにも著名な心理学者3人なので、その技法を勉強するのが本筋なのですが…あ、もちろん勉強しましたよ

このビデオは心理学の教育の教材として広く使われてきたわけですが、グロリアは一般の女性ですし、本当に抱えている悩みを吐露しています。了承済とはいえ、それを公表するということは、その後の人生が、娘や孫にまで影響を与えるほど大きく変わっていったようです。

今こうやって何回も観る機会をいただいていますが、今は亡きグロリアに、心から感謝の気持ちを抱きました。
そんな風に感じながら、3人の技法は違うな～と観ていましたが、クライエントの「今ここの気持ち」へのアプローチという点では、やっぱり一緒なんだ～と感じました。

私の「今ここ」
最近思う事は、多くの人が感じたり考えたりする事と、私が感じてる事とは、ちょっと違うような気がするんです。ん～ま～それでいいんですが…（何を言いたいんだろ？？）