季節限定タルトの登場です

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

先日、ブログでも書かせて頂いた日向夏のマーマレードをタルトにしちゃいました。

▲日向夏のマーマレードタルト！

当店のスィーツは基本焼き菓子専門なので、どっしりとしていて、自己主張のあるケーキを焼きたいと言う私の勝手な思いからオリジナルもオリジナル！

こんなレシピ、見たこと無いといつものことながら自由です。

ですから、今日もイメージ先行で焼いてみたら面白いものが出来ました。

タルトはしっかりしていて、なかのアーモンド生地はふっくら。
上にのった日向夏はねっとりと存在感がある様に…。
アーモンドのコクと、柑橘の爽やかさ。

最近、私自身こういうギャップにはまっています。

▲ミントをあしらえて

このケーキは日向夏がある限りで終了となります。

季節限定の焼き菓子　日向夏のマーマレードタルト
１カット\500、お食事の後、お茶請けにいかがでしょうか？


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ

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