季節は移り、メニューも変わる

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

先日の記事で九州産の孟宗筍が入った事をお伝えしましたが、今日から筍のメニューが店頭に並んでいます。

▲筍とワカメの「若竹煮」


▲春の味と歯応えに生命感を感じます！

「若竹煮」はデリランチで召し上がられる方も多かったですね。

明日の筍料理ですが、肉団子と一緒に煮てみるようです。


そして今年に入って今日が初めての定番メニューはもう一つ。
「国産豚の黒酢豚」

▲黒酢を使ったお肉だけの酢豚


▲春から夏までのお肉の定番メニューです

これはデリセットでも良いですが、ビールのおつまみに最高です。

だんだんと気温が上がっていくこれからの季節、メニューも少しづつ変わってきます。
季節の移り変わりを味わってみて下さい。

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