春の紅玉マッチング！

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

当店では地域の農家の方から直接食材を買わせて頂いております。

最初は数軒の農家さんから買わせて頂いたのですが、次第に農家さんとのご縁が広がってきました。
現在では１５軒以上の農家さんとのお取引があります。

年に２～３度程、それら農家さんと「マッチング」と称する会議を開催しています。

それは各農家さんの作付け計画を出し合い、去年の反省をしながら、今年の計画を練る会議です。

去る１８日、今年の第一回目のマッチングが開催されました！

▲今年は新たに４軒の農家さんとご縁が


▲農業談義が盛り上がります

面白いのは、一口に農業と言っても、果樹をやっている人、野菜をやっている人、色々います。
それぞれの「業界」みたいな感じで、「りんご」を作っている人には、キャベツを作っている人とあまり接点が無いようです。

そういう意味で、紅玉の「マッチング」は異業種交流会の意味合いも含まれていて、皆さんには楽しんで頂いているようです。

最後にケーキとコーヒーで乾杯して、今年一年、一緒に頑張る事を誓い合いました。

今年のマッチングは、去年の反省もドンドン活かされて、より洗練され確実性を増してきたように思います。

そして、新しいご縁の中で面白い新メンバーが加わりました。

▲果樹と葉ものを頑張っている小原さん

この他、２人のプロフェッショナルと一緒に、紅玉は今年も「農と食」を結んでいきます！

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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