こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
今日は秋田市の米本かおり先生が主催する「秋田旬菜紀行.vol1 十文字 大森 増田を訪ねて 菊とワインと蔵の旅」で当店に沢山のお客様がいらっしゃいました。
本日は県南の食用菊生産者を訪れ、当店でバイキング・ランチを楽しまれた後、ワイン用リースリングの圃場大森ヴィンヤードを訪れるツアーです。
今日は聞くを使ったメニューをということで特別メニューを作ります。

▲追い込みちらし寿司、食用菊を添えて

▲菊の冷やし鉢

▲あわせるのは、もちろん大森ワイン

▲準備をしてお客様をお待ち申し上げます
午後12時過ぎ、食用菊の見学と増田の蔵見学を終えて当店に到着されたご一行、まずは米本先生のお話しの後、紅店長よりお料理のご説明をさせて頂きます。

▲紅店長、実は米本先生の高校の後輩

▲食用菊を抱えながら説明

▲続けて「あきた伝統野菜研究会」吉尾さんから在来食用菊の説明

▲大森ワインのメルシャンさんから相澤さん

▲本日ご用意したメニューの品々
皆様、午後2時までゆったりと呑み且つ食べ、ご歓談をお楽しみ頂きました。
その後、ご一行は横手市大森地区の大森ヴィンヤードへ。
県南の美味しくて楽しい場所を廻る旅、お客様の中には頬を紅色に染めながら楽しんでおられる方も。
県南地区の魅力が皆様に伝わったのなら幸いです。
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8月26日(火)より
営業時間が変わりました。
11時~19時
お食事のラストオーダー 15時
お茶と焼菓子のラストオーダー 17時(火・金は15時)
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
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