こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
予約なしのお食事提供再開いたしました。
なお、イートインのご利用をされる皆様のお名前・ご住所・お電話番号を伺いますのであらかじめご了承ください。
当店では、大変お得な「秋田県プレミアム飲食券」がイートイン、テイクアウト、デリバリーでご利用可能です。
本日は土曜日ということもあり多くのお客様にお越し頂き、またお弁当のご注文もたくさんありました。
本当にありがとうございます。
さて、今日は爽やかな、というか少し寒いくらいの天候でした。
暦の上では梅雨に差し掛かるのですが、秋田の山郷にはやっと春の兆しが出てきた様で、今日東成瀬村から筍の入荷がありました。
▲とれたての孟宗竹
この筍を米糠と共に炊いて、明日はいよいよ若竹煮を作ろうと思っています。
お客様方にも若竹煮のご要望が多かったので、やっとお作りすることが出来てホッとしております。
▲若竹煮は季節の風物
やはり美味しい筍があってのお料理ですので、なかなかタイミングが難しかったのですが、もしかしたら来週末もお出しできるかもしれません。
あっと言う間に過ぎていく秋田の旬。
それは正に「瞬」と言い変えるべきものかもしれません。
是非、一瞬の味覚をお楽しみ下さい。
▲６月の営業のお知らせ
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
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